Правилно хранене след инфаркт. Как да се храним след инфаркт на миокарда Какво можете да ядете при обширен инфаркт на миокарда

Инфарктът на миокарда се счита за една от най-честите патологии и усложнения сред сърдечно-съдови заболявания... Рехабилитацията след прекаран инфаркт трябва да бъде комплексна.

Важен принцип в постинфарктния период при мъжете е диетата. Правилно храненетрябва да включва храна, която се нормализира в организма метаболитни процеси, подобрява хемодинамиката и подобрява терапевтичен ефектот приема на лекарства.

Сърдечният удар е състояние, което се провокира от нарушено кръвоснабдяване в една от зоните на сърцето. Освен това се има предвид и сърдечен удар остър токисхемична болест.

Честа причина за патология е повишаването на холестерола в кръвта, в резултат на което стените на съдовете се променят и в тях се образуват атеросклеротични плаки. Често, когато капсулите на тези плаки са повредени, се образува тромб, следствието от което е оклузия на съда. В резултат на това кръвоснабдяването на сърцето намалява и дори спира, след което настъпва исхемия на органа, последвана от развитие на некроза.

Причините за сърдечен удар могат да бъдат хипертонична болести затлъстяване.

Сред факторите, които влияят на развитието на сърдечен удар, се разграничават следните:

1. Стресови ситуации
2. Прекомерна физическа активност
3. Психоемоционален стрес
4. Заболявания на миокарда
5. Хиподинамия
6. Напреднала възраст
7. Пушенето
8. Злоупотребата с алкохол
9. Наследствен фактор
10. Неправилно хранене
11. Диабет

Основният симптом на сърдечен удар се счита за остър болков синдром, което се наблюдава в областта на центъра на гръдната кост и зад нея. Усещанията за притискане и парене са характерни за патологията, болката се излъчва към ръката, рамото, шията, гърба. Важно е да се каже, че употребата на нитроглицерин не влияе върху премахването на болката по време на сърдечен удар.

Други признаци на патология включват:

• Бледност на кожата
• Световъртеж
• Неправилен сърдечен ритъм
• Недостиг на въздух, недостиг на въздух
• Чувство на безпокойство и страх
• Прекъсвания в работата на сърцето
• Дискомфорт и болезненост в корема
• Студена пот
• главоболие
• Цианоза на лигавиците
• Загуба на съзнание
• Обща слабост
• Апатия и летаргия
• Пол (пациентите от мъжки пол са по-склонни да получат сърдечни удари)

Ако се появят тези симптоми, трябва незабавно да се обадите на линейка.

Хранене за мъже в постинфарктния период

V период на рехабилитациянеобходимо е да се яде храна, която съдържа магнезий и калий, лиотропни компоненти. Първите ястия за предпочитане са вегетариански. По-добре е да замените захарта с мед.

За мъже, които са претърпели инфаркт, експертите препоръчват следните продуктиза които се смята, че са полезни за възстановяването на сърдечния мускул. Тези храни включват:

• Морски водорасли
• Растително масло (най-добрият зехтин)
• Пресни и варени зеленчуци (моркови, цвекло, тиквички, картофи, домати)
• Плодове (круши, праскови, банани, райска ябълка, кайсии, ябълки)
• Сушени плодове (стафиди, сини сливи, сушени кайсии)
• Млечни продукти
• Бульони с ниско съдържание на мазнини
• Зелените
• паста
• Нискомаслено сирене
• Каша (елда, ориз, пшеница)
• Извара
• Бяла риба
• Протеини от пилешко яйце
• Пилешко месо
• постно месо (говеждо, заешко, пуешко)
• Горски плодове
• Пъпеши и дини

Тези продукти доставят на организма полиненаситени киселини, които предпазват от повторна поява на инфаркт. Плодовете и зеленчуците съдържат фибри, от които мъжете се нуждаят за предотвратяване на болести. Освен това препоръчителната храна елиминира наднормено тегло, намалява стреса върху сърцето и кръвоносните съдове, подобрява кръвообращението, подобрява метаболитните процеси.

Също така е важно да се установи режим на пиене по време на рехабилитационния период.

Количеството консумирана вода на ден трябва да бъде около литър и половина. От напитките, които ще бъдат полезни за мъж, който е имал сърдечен удар, трябва да се разграничат настойка от шипки, желе от горски плодове, сок от червена боровинка, негазирана алкална минерална вода, зелен чайс лимон, билкови отвари.

Какви храни трябва да се изключат от диетата

В периода след инфаркт на мъжете е забранено да включват в диетата следните храни:

• Солена храна
• Пресен хляб
• Бяло зеле
• Бобови растения
• Гроздов сок
• Краставици
• Пълномаслено мляко

Такава храна допринася повишено обгазяване, което е силно нежелателно при сърдечни проблеми.

Освен това не е позволено да се ядат такива храни след сърдечен удар:

• Пушени меса
• Колбаси
• Мазни храни, както и храни, които съдържат голям бройживотински мазнини
• Черен дроб на треска
• Консервирани храни
• Маринати
• Подправки, подправки и подправки
• Алкохолни напитки
• Печене
• Сладкарски изделия
• Масло
• гъби
• Макаронени изделия и хляб от първокласно брашно
• Майонеза
• Киселец
• Репички и репички
• Яйчни жълтъци
• захар
• Шоколад

Освен това от диетата трябва да се изключат кафе, газирани напитки, силен чай. За да се предотврати стресът върху сърдечните мускули, е необходимо да се намали количеството сол в храната. Може да бъде заменен с терапевтичен и профилактичен. Въпреки това, количеството, консумирано в сол, не трябва да надвишава 5 g на ден.

Важно е да се изключи храна, която съдържа голямо количество холестерол (карантии, хайвер, месо мастни сортове, Сало).

Режим на захранване, индикативно меню

Важно е след инфаркт не само да се включат здравословни храни в диетата и да се изключат вредни продуктино и се придържайте към правилен режимхранене. Основната задача на диетата за мъжете е да намали нивото на холестерола в организма.

Медицинското хранене в постинфарктния период е условно разделено на няколко етапа:

1. Остър период
2. Подостра
3. Етап на белези

През първата седмица при остър периодтрябва да се придържате към частичното хранене: яжте храна до седем до осем пъти на ден на малки порции. Най-добрите ястияна този етап се разглеждат зеленчукови супи и отвари, нискомаслена млечна каша, зеленчукови пюрета... Броят на консумираните килокалории не трябва да надвишава 1000. Препоръчително е да се пие сок от моркови в първите дни след прекаран инфаркт.

След това можете да преминете към пет или шест хранения на ден. Продължителността на такъв режим трябва да бъде около месец. Калоричното съдържание на храната на ден е приблизително 1400 килокалории.

Полезно видео - Живот след инфаркт:

Ястията на пациента трябва да се консумират тези, които са на пара, варени или задушени. Забранено е да се яде пържена храна.По време на периода на белези (около третата седмица след инфаркт) в диетата трябва да се включат ядки, сушени плодове и трици. Съдържанието на калории се увеличава до две хиляди килокалории.

Примерно меню за мъже след инфаркт е както следва:

1. Закуска. Пшенична каша, несолено сирене, зелен чай с лимон.
2. Обяд. Извара, пасирана с мед, бульон от шипки.
3. Вечеря. Постен борш, винегрет, варено пиле, желе от горски плодове, круша.
4. Следобедна закуска. Плодово желе, компот, бисквити.
5. Вечеря. Варени картофи, риба на пара, чай с мляко.
6. Преди лягане. Половин чаша - чаша обезмаслен кефир.

Важно е да запомните, че в постинфарктния период специалистът предписва диета, като взема предвид тежестта на патологията, както и индивидуалните характеристики на пациента. Ето защо е важно да се придържате към неговите препоръки относно храненето на мъжете.

Възстановяване нормална работасърцето и предотвратяването на повторни инфаркти, е необходимо не само да се спазва правилното хранене, но и да се води здравословен начин на живот.

Всички пациенти, претърпели остри исхемична болестсърцата се нуждаят от дълъг период на рехабилитация. Правилното хранене след инфаркт на миокарда е един от компонентите на това сложен процес... Дозирана физическа активност и рационално хранене ще са от полза за всеки здрав човек... А за пациентите на кардиологична болница тези достъпни неща стават жизненоважни.

Прочетете в тази статия

Има няколко Общи изискваниякъм диетата на сърдечно болни. Ежедневната храна трябва да съдържа минимум калории и да стимулира загубата на тегло при пациентите. Въпреки това, в същото време ястията трябва да бъдат напълно балансирани, да имат достатъчно витамин и електролитен компонент, да допринасят за ранното образуване на белези на засегнатите области на миокарда.

Експертите разграничават три основни етапа в терапевтичната диета след претърпяна остра миокардна некроза.Всичко зависи от срока на давност на патологичния процес:

Етапи терапевтична диетаслед инфаркт на миокарда (МИ)

Етапи на възстановяване	Продължителност	Организация на храненето на пациента
1	Е 2 - 6 дни след началото на заболяването.	През този период обикновено се обмисля храненето за инфаркт на миокарда в интензивното лечение. Честотата на приема на храна варира от 6 до 8 пъти на ден, а самите порции не трябва да надвишават 150-200 грама.
2	Минават от 15 до 20 дни от деня на постъпване на пациента в болницата.	Диетата в този период от време вече не е толкова строга. Пациентът е в отделението на общото отделение, той е разрешен, които изискват подходящо количество калории. Броят на храненията е намален до 4 - 5 пъти на ден и не изисква специална механична подготовка на ястията.
(или периодът на образуване на белези върху сърдечния мускул)	Започва от 26 до 28 дни след началото на заболяването.	Диетата се разширява, на пациента се разрешава да яде сол, но не повече от 2 - 3 грама на ден. Храната на пациента има диетична основа, но количеството течност е значително намалено.

Стентирането се извършва след инфаркт с цел възстановяване на кръвоносните съдове и намаляване на усложненията. Рехабилитацията се извършва с помощта на лекарства. След това лечението продължава. Особено след масивен инфаркт са необходими контрол на упражненията, контрол на кръвното налягане и обща рехабилитация. Давате ли инвалидност?

Пиенето на алкохол след инфаркт вероятно изобщо не се препоръчва. Въпреки че някои твърдят, че това е не само възможно, но и необходимо за жени и мъже, дори след стентиране. Колко бира, червено вино и водка можете да пиете?

Физическата активност след инфаркт на миокарда и правилният начин на живот могат да върнат човек на работа след 4-6 месеца. Как да се възстанови?

След инфаркт на миокарда е необходимо лечение в задължителен... Какви лекарства ще бъдат най-ефективни за пациента?

Не всеки може да пие кафе след инфаркт. Всъщност, както не всички ядра, това е забранено. Така че възможно ли е да се пие кафе след инфаркт, хипертоници, с аритмии?

След прехвърленото сериозно заболяваневсеки човек се нуждае от пълноценна рехабилитация, която се състои не само в редовен прием на предписаните от лекар лекарствано и в промяната на целия начин на живот. Едно от тези заболявания е.

Рехабилитацията на постинфарктни пациенти е насочена към такива основни цели като:

• постоянно спазване на правилата за рационално диетично хранене;
• борбата с наднорменото тегло;
• почти постоянно наблюдение на показателите за кръвно налягане, нивата на кръвната захар и холестерола;
• предотвратяване на стресови ситуации;
• достатъчна физическа активност.

Една от ключовите роли за възстановяването на организма след много заболявания играе компетентният състав на диетата. За да се осигури пълното възстановяване на сърдечния мускул след инфаркт на миокарда, пациентът трябва да спазва диета No 10 Б, а в последствие – диета No 10 С. В този случай дневното меню трябва да бъде пълноценно, разнообразно и балансирано.

Съвременните средства за самозащита са впечатляващ списъкпредмети, различни по принцип на действие. Най-популярни са тези, които не изискват лиценз или разрешение за закупуване и използване. V онлайн магазин Tesakov.comМожете да закупите инструменти за самозащита без лиценз.

Всички пациенти, прекарали инфаркт на миокарда, получават одобрение от Института по хранене диета номер 10 Bи по-късно диета номер 10Счиито диети трябва да допринесат за:

• намаляване на натоварването на сърцето и кръвоносните съдове;
• възстановяване на миокардната активност;
• подобряване на метаболитните процеси и кръвообращението;
• стабилизиране на теглото, при наличие на излишни килограми;
• нормалното функциониране на храносмилателния тракт.

Основните принципи на такава балансирана диета са:

• намаляване на количеството консумирани мазнини и въглехидрати, за да се намали съдържанието на калории в диетата, последвано от постепенното му увеличаване;
• ограничение на употреба безплатна течности готварска сол(см. );
• елиминиране на храни, които повишават нивата на холестерола (виж фиг. 1) и кръвната захар;
• изключване на студени храни и напитки под 15 ° C;
• избягване на храни, които причиняват подуване, дразнене храносмилателен тракт, бъбреци и черен дроб - мляко, странични продукти (мозъци, черен дроб, бъбреци, бели дробове), бобови растения, Бяло зеле, напитки с газ;
• изключване на продукти, които стимулират сърдечно-съдовата и нервната система - силен чай, кафе, какао, подправки, алкохолни напитки(см. );
• изключване на сладкарски и печени изделия;
• въвеждане в диетата на храни, богати на витамин Р, аскорбинова киселина, калий и магнезий - цитрусови плодове, шипки, морски зърнастец, касис, сушени кайсии, сини сливи, фурми, банани, водорасли, овесени ядки, елда и др.

Ориз. 1 - Съдържанието на холестерол в храната.

Три дажби от диета No 10 Б

След прекаран миокарден инфаркт на пациента се предписва диета № 10 В, която се състои от три постепенно предписани диети:

• диета I (първите 7 дни след сърдечен удар) - храната трябва да се приготвя на щадящ начин (на пара или чрез варене, последвано от разтриване) и да се консумира 6-7 пъти на ден на малки порции;
• диета II (2-3 седмици след инфаркт) - храната трябва да се приготвя по щадящ начин (на пара или чрез варене или задушаване, последвано от смилане) и да се консумира 6 пъти на ден на малки порции;
• диета III (от 4-та седмица) - храната може да се консумира в нарязана форма или на парче 5 пъти на ден на малки порции.

Диета I

Диета, която трябва да съдържа:

• протеини, мазнини и въглехидрати - 60 g: 30 g: 180 g;
• 1100-1300 kcal;
• течност - до 0,7-0,8 l;
• сол - напълно изключена.

Общото тегло на дажбата I не трябва да надвишава 1700 г. Ястията трябва да се приготвят на пара или варени и да се сервират топли и пасирани 6-7 пъти на ден.

При диета I менюто може да включва:

• първи ястия, приготвени в зеленчуков бульон с настъргани зърнени храни, зеленчуци и яйчени люспи;
• пюрирана извара;
• задушени кюфтета, кнедли или постни телешки банички;
• варена постна риба;
• протеинов омлет;
• пюрирани овесени ядки или елдав мляко;
• грис;
• бисквити (до 50 г);
• картофено пюре, приготвено от варени моркови, цвекло или картофи;
• кефир с ниско съдържание на мазнини;
• желета, плодови напитки и мусове;
• слаб чай с лимон или с добавка на мляко;
• инфузия от сини сливи, стафиди или сушени кайсии;
• сокове: разредени с вода, плодове, моркови или цвекло;
• бульон от шипка;
• течно желе;
• алкална минерална вода(без газ).

Всички напитки трябва да са топли или стайна температураи се използва в малки обеми 8 пъти на ден. Мляко, рафинирано растително масло и масло трябва да се добавят само към ястията.

Диета II

Диета II трябва да съдържа:

• протеини, мазнини и въглехидрати - 80 g: 50 g: 200 g;
• не повече от 1600-1800 kcal;
• течност - 0,8 л;
• сол - 3гр.

Теглото на цялата диета трябва да бъде не повече от 2000 г. Ястията трябва да се приготвят на пара, да се варят или задушават и да се сервират топли, нарязани или пасирани, 6 пъти на ден.

При диета II менюто може да включва:

• първи ястия, приготвени в зеленчуков бульон с добре сварени зеленчуци, зърнени храни или плодове;
• варени или нарязани постни меса и риба или ястия от мляно месо;
• извара пудинги със зърнени храни, горски плодове и плодове;
• гювеч от грис и други зърнени храни;
• нискомаслено и несолено сирене;
• вискозни и течни непюрирани зърнени храни от елда, грис и овес;
• сушен пшеничен хляб или крекери до 150 г (или 200 г пшеничен и 50 г ръжен хляб);
• картофено пюре, цвекло и моркови;
• печени ябълки;
• сурови меки плодове и горски плодове без груби влакна;
• настърган;
• ястия с карфиол;
• нискомаслена извара и сирене (не осолени);
• кефир;
• компоти и плодови напитки;
• желе от плодове и мляко;
• желе;
• мусове;
• слаб чай;
• захар до 50гр.

Мляко, рафинирани зеленчуци и масло (до 5 г) масло трябва да се добавят само към сосове или ястия. За подобряване на вкуса към ястията могат да се добавят варен и леко запържен лук, доматени, лимонови и плодови сокове, сладко-кисели сосове на плодова, зеленчукова или млечна основа.

Диета III

Диета III трябва да съдържа:

• протеини, мазнини и въглехидрати - 90 g: 50-70 g: 300-320 g;
• 2100-2300 kcal;
• течност - до 1 литър;
• сол - 5 гр.

Теглото на цялата диета трябва да бъде не повече от 2300 г. Храната може да се готви чрез варене, задушаване или на пара и да се сервира нарязана или на парчета. Броят на храненията е 5 пъти на ден. В дажба III, в допълнение към ястията от дажби I и II, могат да се добавят следното:

• вчерашен пшеничен хляб до 150 г (или крекери, или 100 г пшеничен и 50 г ръжен хляб);
• първи ястия, приготвени в нискомаслен месен или зеленчуков бульон;
• варени желирани риба и месо;
• добре напоена херинга;
• зрели домати;
• постна шунка;
• задушено цвекло с моркови;
• варени тестени изделия с добавка на извара;
• грис гювечи с горски плодове, ябълки или други плодове;
• пудинги от извара със зърнени храни, моркови и плодове;
• масло до 10 г (само в ястия).

Как трябва да се храни пациентът след изписване от болницата?

След приключване на три дажби от диета № 10 Б, диетата за пациента след инфаркт постепенно се разширява и се прехвърля към диета № 10 С. Пациентите със затлъстяване се препоръчват да провеждат гладни дни 1-2 пъти седмично.

Диета номер 10 С

Първият вариант на диета № 10 С е предвиден за хора със затлъстяване:

• протеини, мазнини и въглехидрати - 90 г: 70 г: 300 г;
• течност - до 1,2 литра;
• сол - 3-4 g;
• общо тегло на диетата - 2 кг;
• съдържание на калории - 2100-2200 kcal.

• протеини, мазнини и въглехидрати - 100 g: 80 g: 350 g;
• течност - до 1,2 литра;
• сол - до 5-6 g;
• общо тегло на диетата - до 2,5 кг;
• съдържание на калории - 2400-2500 kcal.

• вчерашен или изсушен пшеничен хляб от брашно II клас, ръж, зърнени, обелени, неудобни сухи бисквити - до 150 г на ден;
• зеленчукови, плодови, млечни, зърнени първи ястия, вегетариански борш, зелева чорба и супа от цвекло;
• мазнини - огнеупорните мазнини са напълно изключени, масло не повече от 20-30 g на ден, растителни маслатрябва да бъде 1 / 2-1 / 3 от всички мазнини;
• Ястия от постно месо (свинско, телешко, пилешко, пуешко, заешко), приготвени чрез варене, печене след варене, сервирани нарязани или на парчета;
• ястия от нискомаслени сортове морски и речна риба(сьомга, щука, шаран, треска, щука, навага) във варена, печена или леко запържена след предварително сваряване;
• пилешки яйца - 1 яйце на ден (рохко сварени или под формата на протеинов омлет);
• млечни продукти - варено мляко, нискомаслена заквасена сметана за приготвяне на сосове или дресинг на ястия, нискомаслен кефир, ферментирало печено мляко, извара и неосолени, нискомаслени и меки сирена;
• сосове - плодови сосове, сосове със зеленчуков бульон, мляко или заквасена сметана;
• закуски - шунка с ниско съдържание на мазнини, зеленчукови салати, докторска наденица, винегрет, зеленчукови консерви;
• зеленчуци - пресни, варени или печени;
• зърнени храни - зърнени храни, приготвени в мляко или вода, зърнени храни, пудинги или гювечи;
• макаронени изделия (за предпочитане твърда пшеница);
• горски плодове и плодове - зрели и сладки сортове, пресни, сушени плодове;
• ядки - всякакви, но с ограничение на калориите;
• захар - до 50 г на ден, част от която е по-добре да се замени с натурален мед или конфитюр (с наднормено тегло сладкишите са рязко ограничени);
• напитки - плодови напитки, компоти, мусове, желета, плодови сокове с добавка на вода (изключва се гроздов сок), отвара от шипка, слаб чай или кафе.

Диетата е значително ограничена:

• продукти с високо съдържаниехолестерол: хайвер, яйчни жълтъци, мозъци и други карантии (виж фиг. 1);
• сладкарски изделия.

Изключени от диетата:

• пресен хляб;
• богати месни, гъби, пилешки и рибни бульони;
• крем;
• рибни, птиче или месни консерви;
• колбаси;
• солена риба;
• пържени и мазни ястия от месо, птици и риба;
• жълтъци;
• Сладкиши, направени от маслено тесто, сладкиши и сладкиши;
• киселец;
• пушени меса, пикантни ястия и мазни и солени сосове;
• бобови растения;
• репички, краставици и репички;
• мариновани, осолени и мариновани зеленчуци;
• продукти, подуване на коремачерва: сурово мляко, бобови растения, зеле, плодове с груби влакна, лук чесън;
• гъби;
• спанак;
• хрян;
• горчица, подправки и подправки;
• какао, шоколад;
• натурално кафе и силен чай;
• алкохол.

По време на периода на подобряване на състоянието на пациенти, страдащи от намален апетит, можете да включите в диетата малко количество храни, които съдържат мазнини и холестерол:

• крем;
• телешка наденица и колбаси;
• яйца.

Когато съставяте дневно меню, трябва да вземете предвид следните препоръки:

1. По-добре е да въведете първите или вторите ястия от постно говеждо, риба, пилешко, пуешко в диетата по-често и по-рядко - ястия от свинско или агнешко месо.
2. Отрежете видимата мазнина от месото и отстранете кожата от пилето.
3. За закуски използвайте плодове, горски плодове или нискомаслен кефир.
4. Приемайте храна на 4 или 5 хранения на малки порции, като избягвате преяждане.
5. Вечерята не трябва да е обилна, а ястията за него не трябва да са топли или студени. Трябва да се проведе 2-3 часа преди лягане.

Дни на гладуване при затлъстяване

За да стабилизирате нормалното тегло, докато следвате диетата, е необходимо да провеждате дни на гладно:

• оризово-компот ден - 100гр оризова кашаи 5 чаши компот;
• 800 мл плодов сок, разреден с вода и 500 г овесени ядки;
• ябълков ден - 1,5-2 кг печени или настъргани ябълки;
• ден на диня - 300 г диня 5 пъти на ден.

Изпълнението на всички препоръки на лекаря за рационално хранене след инфаркт на миокарда може да ускори възстановяването на сърдечния мускул, да ускори възстановяването и да улесни хода на това опасно заболяване... Впоследствие спазването на диетата ви позволява да стабилизирате хода, развитието на атеросклероза и да намалите риска от повторен инфаркт на миокарда.

Лекар-кардиолог Петрова Ю.

Добави коментар

Сърцето е принудено да работи в засилен режим. Поради подмяната на мястото на некроза съединителната тъкан, броят на функционирането мускулни клетки... Да избегна негативни последицисърдечен удар и да се предпазите от рецидив, трябва да се погрижите здравословен начинживот. Диетата след инфаркт е ключът към успешното възстановяване чрез намаляване на тежестта върху некротичното сърце.

Основни правила

При правилно съставена диета периодът на рехабилитация е значително намален, те изчезват по-бързо неприятни симптомизаболяване и се получава най-щадящият белег. Изборът на диета за сърдечен удар до голяма степен ще зависи от периода на заболяването: остър стадийса изложени по-строги диетични изисквания, отколкото във фазата на възстановяване, наличието на атеросклероза и хипертония играят важна роля.

Възстановяването на здравето след инфаркт не е лесна задача, това изисква набор от мерки, включително лечение с лекарства, физиотерапия, отказ лоши навиции лечебно хранене

За ефективно лечениеса разработени следните правила за сърдечен удар:

• хората с наднормено тегло, особено със съпътстваща атеросклероза, трябва да се погрижат за нормализиране на теглото си;
• за формиране на положителна динамика, пациентът трябва да получи дневна дозавсички витамини и минерали;
• по-добре е да ядете повече растителни мазнини, а при готвене вместо маслоизползвайте зехтин;
• от диетата на пациента трябва да се изключат прекалено мазни, пържени и пикантни храни кардиологично отделение, количеството консумирана сол трябва да бъде сведено до минимум;
• богати на фибри плодове и зеленчуци, заедно с морски дарове и чисто месонасърчаване на възстановяването контрактилна функциямиокард и възстановяване съдов тонус.

С преминаването на заболяването в стадия на белези се препоръчва умерена физическа активност ( туризъм, дихателни упражнения), което ще помогне за нормализиране на естествения метаболизъм в организма. По-добре е да замените кафето и силния чай с компот от сушени плодове. След като преживеете некроза на сърдечния мускул, си струва да избягвате стреса, а също и периодично да измервате кръвно налягане, пулс и кръвна захар.

Диета при остър миокарден инфаркт

Първата седмица след инфаркт е критичен период в патогенезата на заболяването. Игнориране медицински съветна този етап води до развитие възможни усложнения... Въпреки че има ново огнище на некроза върху сърцето, си струва да се изключат мазни, висококалорични и пържени храни. Белези понякога може да отнеме до 14-21 дни, което си струва да запомните, когато съставяте правилната диета.

Изключва тежката храна, храните, които възбуждат нервна системакоито дразнят стомашно-чревния тракт, черния дроб и бъбреците и причиняват метеоризъм

Списък на това, което можете да ядете с инфаркт в острия период:

• зеленчукови пюрета и отвари;
• леки супи, нискомаслени бульони;
• варена каша на вода;
• постна риба;
• растително масло;
• пилешко и постно говеждо месо;
• млечни продукти;
• сок от моркови.

Тежката храна, както и силен чай, и допринасят за повишаване на съдовия тонус, създавайки допълнително натоварване на сърцето. Трябва да се избягват храни с алергични свойства, като бобови растения, грозде, домати, гъби, шоколад и др. При инфаркт се препоръчва да се яде несолена задушена храна. Най-добрият избор би бил 6 хранения на ден на малки порции.

Диета в подостър период

Когато симптомите на сърдечен удар са донякъде изгладени и свежият фокус на некроза започва да се заменя от съединителна тъкан, можете да разнообразите диетата си донякъде. Все пак си струва да се избягва домашно приготвени печива, пушени меса и също Вредни храни... Храната при инфаркт в подостър стадий може да се разнообрази с по-дебели ястия, въглехидратни зърнени храни, зърнени храни, варено месо... Количеството сол не трябва да се преувеличава с 5-6 г на ден.

След изписване от болницата диетата става по-малко строга, но, както преди, сол, мазни храни, силно кафе и чай, алкохол и сладкарски изделия

• животински мазнини (свинска мас, тлъсто месо, масло);
• напитки, съдържащи кофеин;
• паста, кифлички, бързо хранене;
• твърде солена и пикантна храна;
• алкохол.

Когато се наблюдава положителна динамика, дневното количество растителни въглехидрати постепенно се увеличава. Трябва да ядете поне 5 пъти на ден, все пак на малки порции. Ако пациентът е претърпял поставяне на стент, той трябва да яде малко и 6-7 пъти на ден, като избягва да яде точно преди лягане. Струва си да се придържате към такава диета в продължение на две до три седмици след преминаването на заболяването в подостър стадий.

Диета по време на белези

За правилно и пълно заместване на мястото на некроза със съединителна тъкан, трябва да продължите да наблюдавате диетата си, дори ако симптомите на сърдечен удар са изчезнали напълно. За да ускорите възстановяването от заболяване, трябва да се погрижите за правилното хранене.

В периода на белези са подходящи следните продукти:

• сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи, сушени ябълки, различни компоти);

Диетичната храна е насочена към премахване на причините за заболяването

• соленоводни риби и скариди, богати на йод;
• пресни плодове и зеленчуци, краставици, чесън (с изключение на гроздето);
• ферментирали млечни продукти, извара;
• мляко;
• зеленчукови яхнии, картофено пюре, отвари;
• постно птиче и говеждо месо.

Превишаване на препоръчителното ниво на физическа активност, стресова ситуацияили злоупотребата с нездравословна храна усложнява периода на рехабилитация. Балансирана диетаслед сърдечен удар, това ще помогне да се спре преминаването на белези към сърдечните клапи и да се избегне по-нататъшно образуване на миокардиосклероза.

Хранене след заболяване

Когато изтече достатъчно време пълно възстановяванеорганизъм след инфаркт, можете да се върнете към обичайните 3-4 хранения на ден. Разрешено е да се яде твърда храна, слаб чай и сладкиши в разумни количества.

За профилактика на повтарящ се миокарден инфаркт се препоръчва:

• консумирайте колкото се може повече зеленчуци и плодове дневно;
• да се погрижа достатъчнофибри (хляб, зърнени храни);
• добавете повече въглехидрати към диетата и намалете количеството богати на протеини храни (заменете тлъстото месо с извара);
• избягвайте пушени меса, яхнии и ястия с химически добавки;
• намалете приема на холестерол и сол.

Пилешки яйца, свински черен дроб, хайвер от сьомга и масло съдържат голямо количество мастни киселини... Диетата след инфаркт на миокарда не трябва да включва тези храни. По време на острия и подостър период си струва да намалите количеството консумирана течност.

Състоянието на пълно или частично стесняване на лумена на съда, хранещ сърцето, причинява некроза на неговия мускул - сърдечен удар. Това е животозастрашаващо заболяване. Първият ден на пациента е предписан стационар почивка на легло... Постига се възстановяване, възстановяване на кръвообращението в засегнатия мускул, постепенното му активиране различни начини, без да се изключва храната. Диетата след инфаркт има ясни ограничения за количеството вода, сол, протеини, холестерол, които трябва да се доставят с храната.

Храненето след инфаркт на миокарда, методите за готвене и нарязване на храна директно зависят от периода на патологията (остра, подостра, време на образуване на белези). Свързано е с тежестта общо състояниепациента и неговите двигателни способности. Случаите на дребнофокални сърдечни удари понякога се носят "на краката". В други ситуации на пациента е строго показана почивка на легло.

Диетата за инфаркт има следните цели:

• нежни движения на хранопровода, диафрагмата, стомаха по време на храносмилането;
• осигуряване на гладкото функциониране на червата;
• запазване на енергийните разходи на тялото;
• предотвратяване на развитието на патологии, които могат да влошат цялостната картина;
• укрепване на пациента, връщане на загубени сили след атака.

Разделянето на лечебното меню според Певзнер за постинфарктното състояние на миокарда определя диетична хранатаблица номер 10. Тази диета препоръчва да се яде частично, с ограничаване на течности, сол, калории, абсолютно изключване на животински мазнини.

В зависимост от периода от време, изминал от деня на атаката, те се разделят:

• Диета 1 е хранене през първата седмица след инфаркт. Този период се счита за остър, на пациента се показва пълна почивка, всяко минимално движение може да предизвика рецидив. Ястията се приготвят на пюре, това улеснява тяхното усвояване и абсолютно не е солено. Трябва да храните пациента често (6 пъти на ден), на малки порции. Задължително изключване на забранени продукти.
• Диета 2, е храна през втората или третата седмица от деня на пристъпа и е подостър период. Необходимо е постепенно да се увеличи натоварването на храносмилателните органи. За да направите това, храната не се смила, а се натрошава, продължавайте да се храните често и частично.
• Месец след сърдечен удар започва период на белези. След това започват диета 3. Този вид храна продължава да щади храносмилателните органи, но активира и нормализира работата им в здравословен режим... Пациентът се нуждае от разнообразна, питателна храна.

Общото и за трите диети е избягването на студена или топла храна. Ако пациентът не иска да яде, е невъзможно да се насили или да се убеди. Времето след инфаркт, разделено на дажби, може да варира индивидуално и зависи от тежестта на сърдечния удар и обема на сърдечното увреждане.

Забранени храни

В допълнение към ограничаването на употребата на течности и сол, след инфаркт на миокарда основният забранен параметър е холестеролът. Той присъства в тялото в две форми. Първият обгръща стените кръвоносни съдове, възпрепятства движението и се събира в плаки. Вторият - необходим, участва в разделянето на предишния. Приемът на "вреден" холестерол зависи от храната, която редовно насища кръвта с елементите й. Веднага след атака трябва да изключите храни, които стимулират ферментацията и подуването на корема. Въз основа на тези изисквания забранените продукти включват:

• хляб и продукти от брашно;
• яйчни жълтъци;
• грах и боб;
• тлъсти меса, риба и мас;
• богати месни бульони;
• млечни продукти с висок процент мазнини (пълномаслено мляко, сметана, домашна извара и кефир, приготвени сладкарски кремове);
• майонеза.

За да не се провокират патологии на стомаха, жлъчния мехур, черния дроб и бъбреците в периода на възстановяване на кръвообращението, е необходимо да се изоставят пържени, пушени и печени на скара ястия. Не можете да ядете консервирана, маринована, пикантна, пиперена храна. По време на лечението трябва да забравите за тоника:

• кафе, шоколад, силен чай;
• горчица, хрян, люта чушка, чесън;
• газирани напитки.

Стимулира нервната система и ви кара да работите активно кръвоносна системаалкохол. Следователно, по време на периода на възстановяване след инфаркт, такива натоварвания са категорично противопоказани. Има теория, че 30 грама коняк, изпивани редовно, могат да предпазят от инфаркт или да предотвратят повторната му поява. Това твърдение изисква изпълнението на основното условие - спазване на доза от стриктно 30 грама. Вредата от тютюнопушенето след инфаркт се потвърждава от повторната му поява при пушачите.

Какво можете да ядете след инфаркт

За да помогнете активно на сърцето след некрозата на неговата област, трябва да ядете храни с високо съдържание на калий, калций, магнезий. Тези микроелементи помагат за укрепване на стените на кръвоносните съдове, мускулни влакнаи са от съществено значение за възстановяването на миокарда.

В същото време се нуждаете от храни, които стимулират чревната подвижност, предотвратявайки запек.

• бисквити, вчерашни, сушен хляб;
• мед (те трябва да заменят захарта, сладкото);
• супи от зеленчуков бульон;
• видове месо (телешко, телешко, пилешко, пуешко, заешко, дивеч);
• белтъци;
• сушени кайсии, стафиди, сини сливи, нар, дрян, морски зърнастец;
• мляко само с чай или при приготвяне на зърнени храни;
• извара, кефир;
• постна риба, водорасли, миди;
• печени картофи, други печени зеленчуци и плодове.

Разнообразете диетично менюлесно салати от цвекло, моркови, целина, репички със сини сливи, заквасена сметана. Значително нарушаване, както и промяна в диетата, установена от лекаря, е възможно само след съгласие с него.

Лечение

Лечението на инфаркт на миокарда се постига чрез медикаменти и хирургия. Бърза помощсе извършва по един от следните начини:

• Стентиране на съдовете на сърцето (монтиране на стент или рамка за разширяване).
• Присаждане на коронарен артериален байпас (заобикаляне на засегнатата област, възстановяване на кръвния поток с помощта на шънт).

След операцията е важно да се храните правилно през целия живот и да си правите кръвен тест за холестерол и липиди поне 3 пъти годишно. Това ще попречи на атеросклеротична плака да блокира шънта и ще запази стента непокътнат. Струва си да се препоръча пълен отказот животински мазнини, ограничена употребаслънчоглед и масло. Трябва да изключите бекон, колбаси, бекон, пастети, гъби, домати. Добре е да се ядат зеленчуци и билки. Предпочитание трябва да се даде на бяла риба, горски плодове (къпини, боровинки, ягоди), сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, фурми, смокини).

Хранене при инфаркт и след

Пример за меню може да бъде:

1 дажба	сутрин след сън	100 г овесена млечна каша без захар, с мед, 150 мл билков чай
	2 сутрешно хранене	ябълково пюре
	вечеря	зеленчукова супа на пюре, 50 г рибен задушен котлет, 100 г пюре от моркови направено Слънчогледово олио, 100 гр плодово желе
	следобеден чай	50 г омекотена нискомаслена извара, 100 г шипков бульон
	вечеря	100 г пюре от елда с пилешки кюфтета, 150 мл чай с лимон
	преди лягане	100 г бульон от сини сливи
2 дажба	След сън	омлет, без жълтъци, плодово желе
	2 сутрешно хранене	150 гр. извара с мляко, 180 гр. шипков бульон
	вечеря	250 г борш в зеленчуков бульон, 150 г картофено пюре, 55 г варено телешко, 100 г плодово желе
	следобеден чай	100 печени тикви или ябълки
	вечеря	100 гр зеленчукова яхния, 50 гр. варена риба нискомаслен сорт, 180 гр. чай с лимон
	преди лягане	180 г нискомаслен кефир
3 дажба	След сън	150 г каша от елда с 10 г масло, чай с мляко, 30 г сирене
	2 сутрешно хранене	150 г извара, сушени кайсии, стафиди, 180 мл компот от сушени плодове
	вечеря	250 г зеленчукова супа с телешки кюфтета, галета, 150 г цвекло, задушено в заквасена сметана, парче варено пиле, 100 г пресни ябълки
	вечеря	150 гр картофено пюре, варена риба, салата от водорасли, чай с мляко
	преди лягане	180 г кефир

За жените може да е трудно да се откажат от шоколад, сладкиши и крем торти. Важно е да се правят и заменят сладкиши, кифлички и сладкиши с мусове, пудинги, желета, плодови желета, гювечи. С течение на времето този обмен ще стане навик. Общите препоръки за мъже и жени са:

• регулиране на теглото;
• откажете се от солта;
• избягвайте консерванти;
• пийте течности в ограничени количества.

Рецепти здравословна хранапочистват и укрепват не само сърдечносъдова система... Те регулират работата на стомаха, червата, не провокират жлъчен мехури бъбреците до образуване на камъни. Всяко обостряне на други заболявания с инфаркт е изпълнено с последици за живота и здравето.

Диета след инфаркт на миокарда за мъже

Мъжете, според физиологични характеристики, хормонален фон, физическа дейности собствените си навици, склонни към натрупване на холестерол. Това се отразява и във факта, че жените са по-малко предразположени към инфаркти. Следователно менюто за мъже, според диетата след инфаркт и стентиране, може да изглежда така:

Сутрин, след сън	каша от елда с мляко, слаб чай с лимон, бисквити с овесени ядки
Следващото сутрешно хранене	запеканка от извара или протеинов омлет, салата от настъргани ябълки и моркови
Вечеря	супа със зеленчуков бульон, картофено пюре с варено пилешко месо, зеленчукова салата с обилна добавка на билки, подправена зехтин, плодово желе
Следобедна закуска	сушени кайсии, фурми, стафиди
Вечеря	варен ориз с печена пържола от бяла риба, салата от цвекло, компот от сушени плодове
Три часа преди лягане	нискомаслен кефир

Рехабилитация

Храненето след инфаркт на миокарда за мъже трябва да изключи всякакви ястия със свинско месо. Необходимо е да се откажат от скариди и калмари, червен или черен хайвер, осолени сирена и колбаси.

Сроковете за рехабилитация зависят от тежестта на инфаркта, обема на миокардното увреждане, възрастта на пациента, съпътстващите соматични заболявания... Така че, с незначително количество некроза, период на възстановяванеотнема около шест месеца. Обширен процес може да удвои този период. Рискови фактори, нарушаващикръвообращението и провокира появата на пристъп, в същото време утежняват, усложняват и удължават продължителността на лечението. Те включват:

• хипертония, водеща до инсулт;
• диабет;
• нарушения на кръвообращението на мозъка (исхемичен инсулт);
• възрастна възраст.

Ако лекарите успеят да спрат разрушителния ефект на сърдечен удар в интензивното лечение, тогава пациентът трябва да спазва всички препоръки относно храненето. След изписване от болницата диетата остава според диетата. то важен етапслед рехабилитация на инфаркт, способен да запази и удължи живота.