सुंदरता और यौवन को बनाए रखने के लिए, व्यक्ति को उचित और अच्छा पोषण... एक व्यक्ति जितना बड़ा होता है, उतनी ही उच्च गुणवत्ता वाले और पौष्टिक भोजन की आवश्यकता बढ़ जाती है, खासकर जब से भोजन की मात्रा उम्र के साथ कम होनी चाहिए। उचित पोषण आपको कई बीमारियों से बचने में मदद करेगा।

स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ कौन से हैं? आइए मानव शरीर के लिए शीर्ष दस सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थों का चयन करें और हम अपनी रेटिंग सबसे अधिक देते हैं उपयोगी उत्पादपोषण। टॉप-10 साइट www.site के अनुसार:

एक राय है कि कार्बोहाइड्रेट मेद कर रहे हैं, लेकिन शरीर में ऊर्जा संतुलन बनाए रखने के लिए कार्बोहाइड्रेट अपरिहार्य हैं। इसी तरह, साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थ जैसे ब्राउन राइस, ब्राउन ब्रेड और अनाज में फाइबर की मात्रा अधिक होती है।

फाइबर हमारी आंतों को कब्ज से बचने, मलाशय के कैंसर, पित्त पथरी रोग, बवासीर के जोखिम को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करेगा।

चिकन अंडे

इस उपयोगी उत्पाद के बारे में जानकारी के कारण नकारात्मक राय है कि अंडे रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। लेकिन दिन में 1-2 अंडे खाने से यह नहीं बढ़ेगा, और लाभ निर्विवाद होगा। अंडे में प्रोटीन और ल्यूटिन आंखों में मोतियाबिंद की उपस्थिति को रोकता है, साथ ही दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है और रक्त वाहिकाओं में रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है।

दूध

दूध में बहुत होता है महत्वपूर्ण तत्व- कैल्शियम, जो हवा की तरह उम्र के साथ हमारे शरीर के लिए जरूरी है। ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने और पोषण बनाए रखने के लिए प्रतिदिन दो गिलास मलाई रहित दूध या दही पिएं हड्डी का ऊतककैल्शियम।

पालक

इस उत्पाद के लाभों के बारे में सभी जानते हैं। यह विटामिन की एक पूरी श्रृंखला में समृद्ध है: सी, ए, के, बी, पीपी, आदि। इसमें उपयोगी ट्रेस तत्व भी होते हैं: लोहा, तांबा, सल्फर, मैग्नीशियम और कैल्शियम। पालक में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर से हानिकारक पदार्थों और टॉक्सिन्स को निकाल देंगे।

केले

यदि आप दिन में सिर्फ एक पीला फल खाते हैं, तो हृदय की मांसपेशियां उस चीज से संतृप्त हो जाएंगी जिसकी उसे जरूरत है सामान्य कामकाजपोटेशियम की सेवा, जो कम करने में भी मदद करेगी धमनी दाब... कटे हुए केले को दलिया या दही में मिला सकते हैं। केला एसिड को बेअसर करता है और नाराज़गी को ठीक करता है।

मुर्गे का माँस

यह सबसे स्वास्थ्यप्रद मांस है। त्वचा को हटाते समय स्तन का मांस खाने की सलाह दी जाती है। चिकन सेलेनियम और बी विटामिन का एक स्रोत है। साथ में, वे कैंसर और हृदय रोगों को रोकते हैं, मस्तिष्क को मजबूत करते हैं और ऊर्जा के स्तर को बढ़ाते हैं।

सैल्मन

सप्ताह में कम से कम तीन बार ताजा या डिब्बाबंद सामन खाना चाहिए। उत्पाद में फैटी एसिड की उच्च सामग्री कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी कम करती है और कुछ प्रकार के कैंसर से बचाती है। इसके अलावा, सैल्मन अवसाद से राहत देता है और रोकता है। सैल्मन में मौजूद नियासिन अल्जाइमर रोग को विकसित होने से रोकता है। अखरोट आहार में सामन का एक एनालॉग बन सकता है।

ब्लूबेरी

इन लो-कैलोरी बेरीज में शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीपोषक तत्व, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट। शरीर पर इस उत्पाद का प्रभाव वास्तव में चमत्कारी है। ब्लूबेरी खाने से मोतियाबिंद, ग्लूकोमा, वैरिकाज़ वेन्स, पेप्टिक छालापेट और आंतों, बवासीर। यह दृश्य हानि का इलाज करता है। मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है, राहत देता है सूजन संबंधी बीमारियांआंतों और मलाशय, अपच को कम करता है।

सूखे जड़ी बूटियों और मसाले

अक्सर, उम्र के साथ, स्वाद की भावना फीकी पड़ जाती है और हम अपने भोजन में अधिक नमक डालना चाहते हैं। इसके बजाय, आप पकवान में एक चुटकी सूखी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं, जिसे हमेशा काटा जाना चाहिए और रसोई में हाथ में रखना चाहिए।

लहसुन

चिव्स खाने से मिलेगा स्ट्रोक, हार्ट अटैक के खतरे से छुटकारा, विभिन्न प्रकारकैंसर और काफी प्रतिरक्षा में वृद्धि। गठिया के लिए यह दर्द और सूजन से राहत दिलाएगा। मधुमेह में उपयोग के लिए अनुशंसित।

इन 10 स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों का रोजाना सेवन करने से आप अपने जीवन को स्वस्थ और परिपूर्ण बना देंगे।

शीर्ष स्वस्थ खाद्य पदार्थों में, हम आपको बताएंगे कि कौन से खाद्य पदार्थ मनुष्यों के लिए अच्छे हैं। हम सबसे सरल और सबसे आसानी से उपलब्ध उत्पादों के बारे में बात करेंगे जो हर जगह हैं - किसी भी सुपरमार्केट और बाजार में। मुख्य रूप से, दुनिया में सबसे उपयोगी उत्पाद पानी है ... आखिरकार, हम मुख्य रूप से इसमें शामिल हैं, इसलिए इस उत्पाद के साथ शरीर को पर्याप्त मात्रा में आपूर्ति करें!

तो चलिए शुरू करते हैं, पहले विचार करते हैं मनुष्यों के लिए उपयोगी उत्पाद, जिनमें अधिकतम उपयोगी कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होते हैं। और ऊर्जा के साथ रिचार्ज करने के लिए कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है और यह कार्य दिवस के अंत तक पर्याप्त था, प्रोटीन शरीर के निर्माता हैं - सद्भाव के लिए, सुंदर घटता और मजबूत लोचदार मांसपेशियों का निर्माण। और अंत में हम मनुष्यों के लिए 10 और उपयोगी उत्पादों पर विचार करेंगे।

कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के बीच संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है, कार्बोहाइड्रेट की आवश्यक दैनिक मात्रा लगभग 300 ग्राम, प्रोटीन - 40, और वसा - कम नहीं और 30 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

मानव शरीर के लिए सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थ

साबुत अनाज, फल

साबुत अनाज मनुष्य के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ हैं

दलिया- स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट का स्रोत (प्रति 100 ग्राम 66 ग्राम), जो बदले में पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। सबसे उपयोगी दलिया है, दूसरे शब्दों में, दलिया जो पूर्व-प्रसंस्करण के लिए कम से कम उत्तरदायी था।

इसमें सबसे अधिक साबुत अनाज होता है, और इसलिए यह विटामिन से भरपूर होता है। स्वस्थ नाश्तादलिया के रूप में वजन कम करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, ऑट फ्लैक्स- आपके स्वास्थ्य के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ आंतरिक अंग... दलिया हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। दलियाउच्च रक्तचाप और मधुमेह रोगियों के शरीर पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

साबुत अनाज एक प्रकार का अनाज - भूमिगत

सबसे उपयोगी खाद्य उत्पाद अभिव्यक्ति हैं "एक प्रकार का अनाज दलिया - खुद की प्रशंसा करता है" - बस इस अनाज के बारे में पूरी सच्चाई कहता है। दलिया की तुलना में एक प्रकार का अनाज कैलोरी में कम है, लेकिन यह इसका मुख्य गुण नहीं है।

ट्रेस तत्व जैसे मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा और आयोडीन उत्पाद को टेबल पर अपरिवर्तनीय बनाएं। एक प्रकार का अनाज आहार की मदद से, विशेष रूप से केफिर के संयोजन में, आप कर सकते हैं अल्प अवधिवजन कम करें, और बाकी विटामिन और खनिज हीमोग्लोबिन बढ़ाएंगे और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेंगे।

जंगली चावल- एक संपूर्ण अनाज उत्पाद जिसे आपको अपने आहार में शामिल करने की आवश्यकता है, और इससे केवल सबसे मूल्यवान पदार्थ प्राप्त करें। चावल इसमें ग्लूटेन नहीं होता है, विटामिन बी से भरपूर होता है, 100 ग्राम में फॉस्फोरस - 433 मिलीग्राम, जस्ता - 6 मिलीग्राम, और मैग्नीशियम - 170 मिलीग्राम। यह सबसे अच्छा प्रोटीन उत्पाद है क्योंकि इसमें 15 ग्राम तक प्रोटीन होता है।यह बेहतर नहीं हो सकता! यदि आप अपने आप को आकार में रखना चाहते हैं तो उत्पाद सुबह के भोजन के लिए एकदम सही है।

फलियां शरीर के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ हैं

छोला, सेम, दाल

में हाल के समय मेंमानव जीवन में फलियों की भूमिका हमारी अपनी गलती के कारण कम हो गई है। अक्सर वे फलियों के खतरों के बारे में बात करते हैं जठरांत्र पथ... जी हां है- अगर बीन्स को पकाना और किलो में खाना गलत है। खाना पकाने से पहले, उत्पाद को भिगोना सुनिश्चित करें।

हमने हाल ही में छोले के गुणों के बारे में और अधिक विस्तार से लिखा है, और अब हमें याद है कि मटन मटर में 45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 15 ग्राम प्रोटीन और लगभग कोई वसा नहीं होता है। इसके अलावा, विटामिन और खनिजों की समृद्ध संरचना इसे रैंक करने की अनुमति देती है कार्बोहाइड्रेट उत्पादऔर प्रोटीन।

इसके अलावा, बीन्स इंसानों के लिए स्वस्थ भोजन हैं, लेकिन सबसे ज्यादा दाल, वे फाइबर में उच्च हैं और वनस्पति प्रोटीन. ये महत्वपूर्ण तत्व हैं सामान्य माइक्रोफ्लोराआंतों और शरीर के सेल नवीकरण।

प्रोटीन खाद्य पदार्थ

प्रोटीन में पनीर और अन्य डेयरी उत्पाद होते हैं, जिनकी चर्चा नीचे कैल्शियम युक्त उत्पादों के रूप में की जाएगी।

एक टोकरी में मशरूम

मशरूममानव शरीर के लिए उपयोगी उत्पाद हैं, जिनमें बहुत कुछ है प्रोटीन और विटामिन डी ... पोषण विशेषज्ञ मशरूम को लाभकारी विटामिन डी से संतृप्त करने के लिए लगभग आधे घंटे तक धूप में रखने की सलाह देते हैं।

गर्मी उपचार के दौरान, इसकी मात्रा कम नहीं होती है, जिससे उत्पाद को अत्यधिक प्रभावी उत्पाद के रूप में वर्गीकृत करना संभव हो जाता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, बाल और नाखून विकास, कंकाल प्रणाली को मजबूत करने के लिए।

मौसमी सब्जियां

मानव स्वास्थ्य के लिए उपयोगी उत्पाद बगीचे से लिए जा सकते हैं। खासकर अगर वे अपने मौसम में पकते हैं और किसी चीज से संसाधित नहीं होते हैं। आप सर्दियों में ताजी सब्जियों के साथ खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं, लेकिन आपको पहले सीजन से बाहर खरीदे गए किसी भी उत्पाद को भिगोना होगा।

हर सब्जी या फल का अलग-अलग सोखने का समय होता है। आप पानी में भिगोने के बजाय छिलका और बेस छील सकते हैं। इससे सब्जियों और फलों में कीटनाशकों और नाइट्रेट्स, यदि कोई हो, का स्तर कम हो जाएगा।

मनुष्यों के लिए 10 सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थ। सब्जियां और फल।

टमाटर

"गोल्डन एप्पल" - यह नाम इटली से हमारे पास आया। यह कहना और भी मुश्किल है कि टमाटर में क्या नहीं है, एक फल में उपयोगी पदार्थों का एक सेट होता है। टमाटर में कैलोरी की मात्रा कम होती है - प्रति 100 ग्राम में केवल 18 मिलीग्राम, और स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट - सुक्रोज और ग्लूकोज से भी भरपूर होता है।

बगीचे में टमाटर

उत्पाद मधुमेह रोगियों और से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है संवहनी रोगक्योंकि इसमें कोलीन होता है। साथ ही टमाटर के सेवन से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और हीमोग्लोबिन बढ़ता है।

वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि टमाटर मानव स्वास्थ्य के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ हैं। वे कैंसर रक्षक, यानी वे कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं, दुर्भाग्य से, टमाटर इस बीमारी के सभी प्रकारों के लिए प्रभावी नहीं हो सकता है। सैपोनिन, लाइकोपीन, कैरोटीनॉयड, खनिज - यह अभी तक सुनहरे सेब की पूरी संरचना नहीं है और हम अनुशंसा करते हैं कि आप उत्पाद का अधिक विस्तार से अध्ययन करें।

प्याज

प्याज कई प्रकार के होते हैं - लीक, प्याज, shallots, चीनी प्याज। प्याज की लगभग १००० किस्में हैं और वे सभी बहुत उपयोगी हैं, सिवाय इसके कि चीनी प्याज. इस प्रकार के प्याज से विषाक्तता के ज्ञात मामले हैं, वैसे, इस प्रजाति के गुणों को पूरी तरह से समझा नहीं गया है।

कई रोगों को ठीक करने के लिए प्याज के गुण संरचना में मौजूद होने के कारण हैं फाइटोनसाइड्स, और ऊर्जावान रूप से महत्वपूर्ण कार्बोहाइड्रेट की सामग्री द्वारा अनाज के बाद प्याज तीसरा स्थान लेता है।

लहसुन इसमें एलिसिन होता है - एक जीवाणुनाशक तत्व जो सभी प्रकार के वायरस से लड़ता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

चुकंदर दुनिया की सबसे स्वास्थ्यप्रद सब्जी है

सुंदर बरगंडी सब्जी पोटेशियम, एंटीऑक्सिडेंट और फोलिक एसिड (109 एमसीजी) से समृद्ध है, जो रक्तचाप को कम करने के लिए अच्छा है। इसलिए ताजा निचोड़ा हुआ रसउच्च रक्तचाप के रोगियों को अक्सर उनके स्वास्थ्य में सुधार के लिए उपयोग किया जाता है। कब्ज़ वाले लोग अपने मेन्यू में चुकंदर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं जैसे रेचक

चुकंदर में 9.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिनमें शर्करा होती है, और उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में लगभग 5 मिलीग्राम "एस्कॉर्बिक एसिड" इसे एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट बनाता है।

चुकंदर वायरस और सर्दी से लड़ने में मदद करता है, शरीर में कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करता है। चुकंदर एक प्राकृतिक औषधि है जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करती है, ऐंठन से राहत देती है और एनीमिया से बचाती है।

स्वास्थ्य और वायरस से सुरक्षा के लिए स्वास्थ्यप्रद विटामिन सी गढ़वाले खाद्य पदार्थ

पत्ता गोभी

पत्ता गोभी बहुत उपयोगी है क्योंकि इसमें होता है प्रति 100 ग्राम वजन में 70 मिलीग्राम की मात्रा में विटामिन सी होता है। किसी भी प्रकार की गोभी में, लेकिन सबसे अधिक, ब्रोकोली में बहुत सारा प्रोटीन, सल्फर, कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, फाइबर, फाइटोनसाइड्स और बी विटामिन होते हैं।

विटामिन और खनिजों की संरचना के मामले में सबसे गरीब है सफेद बन्द गोभी. ब्रोकोली और रंगीन गोभी माना जाता है बेहतर चयनजो लोग एक स्वस्थ जीवन शैली का समर्थन करते हैं।

गोभी उपयोगी है क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है, सिरदर्द को कम करती है, इसमें एंटीसेप्टिक और घाव भरने वाला प्रभाव होता है। और न केवल घाव भरता है, बल्कि पेट में सूजन को भी शांत करता है।

फल

सेब शीर्ष स्वास्थ्यप्रद भोजन बना हुआ है। सेबसूखे, लथपथ, डिब्बाबंद, बेक्ड और निश्चित रूप से ताजा सेवन किया। इन व्यंजनों में से प्रत्येक की अपनी विशिष्टता और अपने फायदे हैं। एक ताजा सेब के लाभों को ध्यान में रखते हुए, यह ध्यान दिया जा सकता है कि सबसे अधिक स्वस्थ सेब- छिलके के साथ खाया और उनके दचा में तोड़ दिया।

सेब की फसल

विटामिन सी के मामले में, सेब खट्टे फलों से नीच है, लेकिन इसमें कई अन्य एंटीऑक्सीडेंट माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। इसलिए रोजाना एक सेब का सेवन करने से आप कई तरह के सर्दी-जुकाम से खुद को बचा सकते हैं।

यह राय कि एक सेब हीमोग्लोबिन बढ़ाता है और इसमें बहुत अधिक आयरन होता है, पूरी तरह से उचित नहीं है, क्योंकि इस तत्व का केवल 0.12 मिलीग्राम है, लेकिन यह "हृदय" खनिज, जैसे 100 ग्राम सेब में पोटेशियम - जितना 107 मिलीग्राम।

साइट्रस

खट्टे फल - नींबू और - विटामिन सी के स्रोत। वास्तव में, खट्टे फल बहुत अधिक बीमारियों को ठीक करते हैं और न केवल सर्दी को दूर करते हैं। यह एक कृमिनाशक, जीवाणु है, यह हाइपोविटामिनोसिस और स्कर्वी की रोकथाम है। साथ ही साथ स्वादिष्ट व्यंजन, चीनी, राइबोफ्लेविन, पेक्टिन और कैरोटीन का एक स्रोत।

स्वस्थ जड़ी बूटियों और मसाले

अदरक- एक उष्णकटिबंधीय पौधा जिसे यूरोपीय बहुत पसंद करते हैं। प्राच्य उत्पाद ने हमारे देश में इतनी जड़ें जमा ली हैं कि इस जादुई जड़ को मिलाए बिना चाय पीने का कोई मतलब नहीं है। वह ठंड को दूर भगा सकता है धन्यवाद विटामिन सी सामग्री बड़ी संख्या में।

स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ बनाए रखने के लिए अपरिहार्य हैं महिला सौंदर्य, पुरुष यौन शक्ति। उपस्थिति के कारण तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है मैग्नीशियम - 185 मिलीग्राम... और निश्चित रूप से, खाना पकाने के दौरान अदरक की सुगंध आपको सकारात्मक बनाती है और आपको सकारात्मक बनाती है।

किसके बारे में एक रिकॉर्ड राशि शामिल है एस्कॉर्बिक एसिड, बहुत से लोग जानते हैं, लेकिन क्या आप ऐसी विशेषता के बारे में जानते हैं तेज मिर्च? इस उपयोगी उत्पाद के 100 ग्राम में लगभग 145 मिलीग्राम विटामिन आपको 1.5 दिनों के लिए आदर्श प्रदान करेगा।

लेकिन सबसे अधिक संभावना है कि आप 100 ग्राम नहीं खाएंगे, और आपको इसकी आवश्यकता नहीं है, दोपहर के भोजन में आधा गर्म काली मिर्च पर्याप्त होगी। और आप पूरे दिन जोश से भरे रहते हैं। साथ ही, आप पाचन में सुधार करते हैं, रक्त वाहिकाओं (पोटेशियम) को मजबूत करते हैं और हीमोग्लोबिन (आयरन) बढ़ाते हैं।

मसाले, संतरा

उपयोगी मसालों में आप इसका भी उल्लेख कर सकते हैं दालचीनी, हल्दी, वेनिला।

स्वस्थ वसा वाले खाद्य पदार्थ

- स्वस्थ वसा युक्त एक विशेष उत्पाद। इसमें एक मलाईदार, सुखद स्वाद, ताजा सुगंध है, इसमें बहुत कुछ है फाइबर, पोटेशियम और विटामिन सी।

अखरोटकोई आश्चर्य नहीं कि उन्हें शाही नट कहा जाता है, उनमें बहुत कुछ होता है पोषक तत्त्व, वनस्पति वसा और खनिज। 100 ग्राम नट्स में 12 मिलीग्राम β-कैरोटीन होता है, जो इसे नेत्रश्लेष्मलाशोथ के साथ आंखों के लिए एक उपचारक के साथ-साथ एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में वर्गीकृत करता है।

खोल में अखरोट की गिरी

अखरोट में शामिल हैं बड़ी राशिउपयोगी पदार्थ - विटामिन ए, बी, सी, ई, के, पी, एल्कलॉइड, वसायुक्त तेल, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट। ऐसा माना जाता है कि खपत अखरोटस्मृति में सुधार करता है, और यह रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए भी उपयोगी है, हृदय रोग को रोकता है... अगर आप वाकई अपनी सेहत को बेहतर बनाना चाहते हैं तो रोजाना अखरोट का सेवन करें।

अखरोट के सभी गुणों को सूचीबद्ध नहीं किया जा सकता - यह और कैंसर कोशिकाओं से लड़ना और कोलेस्ट्रॉल कम करना (उत्पाद की कैलोरी सामग्री के बावजूद - 665 किलो कैलोरी)। सच है, प्रति दिन लगभग 7 नट्स खाने के लिए पर्याप्त है - यह स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए लगभग 30 ग्राम है। उनके साथ बादाम और विभिन्न नट बटर भी हैं।

तिलएक तेल संयंत्र है जिससे तेल और ताहिनी पेस्ट का उत्पादन होता है। शरीर के लिए तिल के फायदे कैल्शियम की मौजूदगी के कारण होते हैं।

और एक नंबर है चिकित्सा गुणों- कैंसर से लड़ता है, वसा जलता है, स्वस्थ आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बनाए रखता है। यह सब शरीर की उम्र बढ़ने को रोकता है और जीवन को लम्बा खींचता है। यह मुख्य रूप से संतृप्त फैटी एसिड की विटामिन ई और ओमेगा सामग्री द्वारा प्राप्त किया जाता है।

जतुन तेलभी है उपयोगी गुण... इसमें कम विटामिन होते हैं, लेकिन फैटी एसिड और पॉलीफेनोल्स की सामग्री के कारण, भूमध्यसागरीय व्यंजनों में तेल को एक मूल्यवान उत्पाद माना जाता है।

कैल्शियम के स्रोत

साग- कैल्शियम युक्त उत्पाद (15-20 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम), विटामिन और बायोएक्टिव पदार्थ। हरी पत्तियां और अंकुर जैसे अजमोद, अजवाइन, सीताफल, डिल, तुलसी, पालक, शर्बत विटामिन की सामग्री के लिए सांद्रक हैं। इसलिए, दुनिया भर के रसोई घरों में हरे पौधे अपरिहार्य हैं।

हरा प्याज, अजमोद, डिल

प्रत्येक हरा अपने तरीके से अच्छा है। उदाहरण के लिए, यह उन लोगों के लिए अपरिहार्य है जिनके पास नाजुक हड्डियां, नेत्र रोगऔर अन्य बीमारियां। विभिन्न प्रकार के सागों को बस दैनिक आहार में शामिल करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि उनमें आवश्यक तेल भी होते हैं।

डेयरी उत्पाद - पनीर, केफिर

दूध- पशु मूल का सबसे मूल्यवान उत्पाद। इसमें निहित विटामिन बी 12 अवसाद और एनीमिया से लड़ता है, प्रतिदिन की खुराकइस तत्व के बराबर 2 गिलास दूध प्रतिदिन लेना चाहिए। शरीर को कैल्शियम से संतृप्त करने के लिए, आपको प्रति दिन लगभग 5 गिलास इस उत्पाद को पीने की आवश्यकता है।

क्या होगा यदि आप दूध के प्रति असहिष्णु हैं? वहां अन्य हैं उपयुक्त विकल्प- इस दुग्ध उत्पाद, और वे माइक्रोफ्लोरा में भी सुधार करते हैं।

छानाइसमें कैल्शियम और प्रोटीन की मात्रा के अलावा बच्चों और बुजुर्गों के लिए विशेष रूप से इसकी सिफारिश की जाती है। मुख्य बात यह है कि आपको आवश्यक वसा सामग्री के साथ पनीर चुनना है, उदाहरण के लिए, मधुमेह रोगियों को केवल 1% से कम वसा वाले आहार पनीर खाने की जरूरत है।

पनीर के लिए अच्छा है एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम और उपचार, हड्डी के ऊतकों को मजबूत करना, स्वस्थ आंतों के माइक्रोफ्लोरा की स्थापना करना। और आखिरी वाला सही है सबसे महत्वपूर्ण तथ्यउत्पाद के पक्ष में। हमारा सारा स्वास्थ्य पाचन तंत्र की स्थिति पर निर्भर करता है, उत्पाद आसानी से अवशोषित हो जाता है और पेट में भारीपन नहीं छोड़ता है।

केफिरहाइलैंड्स से एक स्फूर्तिदायक पेय है, कल्पना कीजिए। इसका जादुई प्रभाव एक ही समय में प्यास और भूख बुझाने में प्रकट होता है, इसलिए इसे अक्सर आहार में प्रयोग किया जाता है। सामग्री के अनुसार विटामिन ए, डी, के, ई केफिर दही से बेहतर है ... और यह केफिर और वसा सामग्री के प्रकार के आधार पर चयापचय पर इसके प्रोबायोटिक प्रभाव को प्रकट करता है।

केफिर और अजमोद

सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों की सूची। स्वस्थ मिठाई

कुछ मीठा चाहिए तो खा लो सूखे मेवे और शहद ... डार्क चॉकलेट 70% (100 ग्राम) में शामिल हैं:

• वसा - 35.4 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 48 ग्राम;
• प्रोटीन - 6.5 ग्राम

इसके अलावा, चॉकलेट का एक टुकड़ा खाने से, आप खुश हो जाएंगे, शरीर को इस तरह से भर देंगे महत्वपूर्ण घटक, जैसे ट्रिप्टोफैन, आर्जिनिन, मैग्नीशियम। ... डार्क चॉकलेट की संरचना में जाने वाले सभी घटक, एक साथ एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव डालते हैं, तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इसके अलावा, चॉकलेट बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद होती है।

मधु- मधुमक्खी उत्पाद जिसमें बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं, लेकिन कम कैलोरी सामग्री होती है। परागण के क्षेत्र के आधार पर शहद के असंख्य प्रकार होते हैं, उनमें लिंडन, एक प्रकार का अनाज, बबूल, पहाड़, एवोकैडो आदि शामिल हैं। लेकिन यह तथ्य कि शहद जलने, घाव, खांसी, मधुमेह से ठीक हो जाता है, लंबे समय से पुष्टि की गई है और यह शहद के प्रकार पर निर्भर नहीं करता है।

शहद की संरचना 100 ग्राम :

• पानी १७.१० ग्राम
• प्रोटीन 0.3 g
• फैट 0 जी
• 82.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (फ्रुक्टोज, ग्लूकोज और सुक्रोज)

सबसे उपयोगी उत्पाद में विटामिन शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं फोलिक एसिडसाथ ही खनिजों। रात को एक गिलास दूध में शहद मिलाकर पीने से होता है शामक गोली- यह पेय गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

सूखे फल

क्या आपने कभी सूखे मेवे के गुणों के बारे में सोचा है? परन्तु सफलता नहीं मिली सूखे मेवे पोषक तत्वों से युक्त होते हैं, प्रसंस्करण के दौरान तरल के साथ वाष्पित होने वाला एकमात्र विटामिन विटामिन सी है। प्रसंस्करण के बाद, फल अधिक पौष्टिक हो जाते हैं और प्राकृतिक शर्करा से संतृप्त हो जाते हैं। इसलिए सुखाना डायबिटीज के लिए फायदेमंद होता है। और आम तौर पर एक विनम्रता के रूप में जो चीनी, कैंडी, या अन्य मिठास की जगह ले सकती है।

पपीता, खुबानी, सूखे खुबानी, अंजीर, किशमिश (सबसे अधिक कैलोरी), सेब सुखाने, prunes, ... यह नहीं है पूरी लिस्टसूखे मेवे जो आप गर्मियों में रख सकते हैं या अपनी अलमारी में रख सकते हैं साल भर... यह सूखे मेवे का एक टुकड़ा है जो आपको ऊर्जा से भर सकता है और आपको ताकत दे सकता है महत्वपूर्ण घटनाअपने जीवन में।

यह कहना मुश्किल है कि कौन सा उत्पाद सबसे उपयोगी है, क्योंकि उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से उपयोगी है। सभी फलियां बहुत उपयोगी होती हैं, और आहार में पशु वसा को वनस्पति तेलों - तिल और जैतून के तेल से बदलना बेहतर होता है। मेनू में एक प्रकार का अनाज, चुकंदर, सूखे मेवे और सेब शामिल करना सुनिश्चित करें (हर दिन कम से कम एक का उपयोग करें)। और हां गर्मियों में जामुन और मौसमी फल जरूर खाएं।

यह ध्यान देने योग्य है कि अपने लिए स्वस्थ उत्पादों का चयन करते समय, आपको बस ट्रेस तत्वों की मात्रा की गणना करने की आवश्यकता होती है और ऐसे उत्पादों के साथ अपने मेनू में विविधता लाना सुनिश्चित करें। और हमारा सुझाव है कि आप 10 और सबसे उपयोगी उत्पादों पर विचार करें।

इन मानव स्वास्थ्य के लिए 10 स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ आपको अपने मेनू में और भी अधिक विविधता लाने में मदद करेंगे: केला, अनानास, रसभरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, कीवी, जैतून, अंगूर, गाजर, क्विनोआ।

बेहतर है कि आप उन्हें मौके पर ही आजमाएं, यानी उष्ण कटिबंध में आकर, अनानास और केले का सेवन अवश्य करें, क्योंकि इनमें बहुत सारे विटामिन होते हैं और रक्त वाहिकाओं को साफ करते हैं। और भूमध्य सागर की यात्रा करके, उन्होंने एक पेड़ से एक जैतून काटा। खैर, और बाकी उत्पाद - इस पल को जब्त करें, वे सभी हमारे देशों में उगाए जाते हैं, उन्हें हमेशा अपनी मेज पर रखने की कोशिश करें।

क्या आप एक छोटे से प्रयोग में भाग लेना चाहेंगे? ऐसा करने के लिए, आपको कुछ विशेष करने या अविश्वसनीय प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है, बस अपने रेफ्रिजरेटर पर जाएं, दरवाजा खोलें और, एक जिज्ञासु टकटकी के साथ अलमारियों की सामग्री को देखते हुए, उत्तर दें कि आपको कितने सबसे उपयोगी उत्पाद मिले वहां। अपना समय लें, इसे गंभीरता से लें और कभी-कभी प्रियजनों के साथ स्वादिष्ट, पसंदीदा और बहुत स्वस्थ खाद्य पदार्थों को भ्रमित न करें, लेकिन बहुत उपयोगी खाद्य पदार्थ। इसका मतलब है कि स्मोक्ड सॉसेज और रात के खाने के बाद बचे कल के चिकन के टुकड़े को अलग रख देना चाहिए। वे उपयोगी उत्पाद नहीं हैं। डिब्बाबंद भोजन, मेयोनेज़ और केचप भी वहां जाएंगे। इसका परिणाम क्या है? बहुत सारे उपयोगी उत्पाद नहीं मिले, है ना? या बिल्कुल नहीं मिला?

हो सकता है, रेफ्रिजरेटर के सामने दृढ़ता से जमे हुए, आप बस यह सुनिश्चित नहीं कर सकते कि कौन सा उत्पाद स्वस्थ है और कौन सा नहीं। परेशान न हों, शायद आधे से अधिक ऐसे संदेहकर्ता हैं, क्योंकि उपयोगी उत्पादों को नाम देने के लिए, आपको उनके गुणों को जानना होगा। इस समस्या को हल करने में आपकी मदद करने के लिए, हमने आपके लिए सबसे उपयोगी TOP-10 खाद्य उत्पादों की एक सूची तैयार की है। वैज्ञानिकों के अनुसार, ये खाद्य उत्पाद हैं जो इस समय सबसे उपयोगी हैं। वास्तव में, उनमें से बहुत अधिक हैं, लेकिन हम सबसे अधिक, सबसे उपयोगी गुणों के बारे में बात करना चाहते हैं, जिनके बारे में अच्छी तरह से अध्ययन और परीक्षण किया गया है, इसलिए बोलने के लिए, समय के साथ। ये बहुत, सबसे उपयोगी खाद्य उत्पाद सभी के लिए पूरी तरह से सुलभ हैं, इन्हें किसी भी सुपरमार्केट में और वर्ष के किसी भी समय खरीदा जा सकता है। लेकिन इसका यह कतई मतलब नहीं है कि अब ये दस उत्पाद ही आपके रेफ्रिजरेटर में "सेटल" होंगे। बस उनके बारे में मत भूलना, उन्हें अपने आहार में उपस्थित होने दें और अपने शरीर को लाभ पहुंचाएं।

सब्जियां

पत्ता गोभी
विटामिन सी की मात्रा के मामले में यह संतरे से आगे निकल जाता है और इसमें दूध से भी ज्यादा कैल्शियम होता है। गोभी लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करती है, ऊतक कायाकल्प को बढ़ावा देती है, चयापचय को सक्रिय करती है, वसा चयापचय को नियंत्रित करती है, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है, प्रतिरक्षा को बढ़ाती है और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करती है। गोभी अपने उपयोगी विटामिन को बरकरार रखती है जो हमारे शरीर को किण्वित होने पर चाहिए। पोषण मूल्यऔर लाभ खट्टी गोभीद्वारा वातानुकूलित है उच्च सामग्रीदुग्धाम्ल, खनिज लवणऔर विटामिन। और इस अद्भुत सब्जी में भी भरपूर मात्रा में नियासिन होता है, जो बालों को सुंदर, स्वस्थ चमक और नाखूनों को मजबूती देता है। तो अपने आप को सुंदर और स्वस्थ होने की खुशी से वंचित न करें, गोभी खाओ!

गाजर
इसमें मौजूद पोषक तत्वों की मात्रा के मामले में यह पत्ता गोभी से बिल्कुल भी पीछे नहीं है। इसलिए, वे अक्सर अधिकांश पके हुए व्यंजनों में एक अद्भुत युगल के रूप में कार्य करते हैं। गाजर को अलग-अलग रूपों में खाया जा सकता है - कच्चा, उबला और दम किया हुआ, तला हुआ, अचार ... गाजर को बेहतर पचाने के लिए, इसे खट्टा क्रीम के साथ खाएं या सूरजमुखी का तेल... ज्यादातर समय, इसे कच्चा कुतरने से आपके मसूड़े मजबूत होंगे और आपके मुंह में कीटाणुओं की संख्या में काफी कमी आएगी। गाजर न केवल प्रसिद्ध विटामिन ए (कैरोटीन) की सामग्री के लिए प्रसिद्ध है, जिसे सुंदरता का विटामिन भी कहा जाता है, इसमें अन्य विटामिन के साथ-साथ खनिज भी भरपूर मात्रा में होते हैं। मुझे विश्वास नहीं हो रहा है कि एक साधारण छोटी गाजर में फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, लेसिथिन, अमीनो एसिड, प्रोटीन और स्टार्च भी होता है। गाजर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, आंत्र समारोह में सुधार करती है, दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालती है और, कई वैज्ञानिकों के अनुसार, यहां तक ​​कि विकास को भी रोक सकती है। ऑन्कोलॉजिकल रोग... और यह इस अद्भुत सब्जी की क्षमता का केवल एक छोटा सा अंश है, जो न केवल सम्मान का पात्र है, बल्कि दैनिक आहार में एक अनिवार्य समावेश भी है।

प्याज या लहसुन
के खिलाफ लड़ाई में सिर्फ साथी विभिन्न रोग... वे वास्तव में समान पोषक तत्वों की उपस्थिति में एक दूसरे के समान होते हैं और अमूल्य लाभ जो वे शरीर को लाते हैं जब हम इसके बारे में सोचे बिना, उन्हें कई व्यंजनों में शामिल करते हैं। यह उनके बारे में है जिसे हम पूरे विश्वास के साथ कह सकते हैं: "स्पूल छोटा है, लेकिन महंगा है।" प्याज और लहसुन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, जिगर की बीमारियों में मदद करते हैं और इसके लिए बस अपूरणीय हैं जुकाम... बेशक, प्याज और लहसुन खाना ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है, लेकिन हर कोई हर दिन कच्चा खाने की हिम्मत नहीं करता - इसकी महक बहुत तेज होती है। समय-समय पर, जब महत्वपूर्ण बैठकें और लोगों के साथ घनिष्ठ संचार की उम्मीद नहीं की जाती है, तो आप ताजी लहसुन की कुछ लौंग या प्याज के टुकड़े खरीद सकते हैं, इससे आपके शरीर पर केवल लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

फल
अविश्वसनीय मात्रा में उपयोगी फल हैं, और इसलिए यह कहना कि हमें केवल एक की आवश्यकता है, न केवल गलत है, बल्कि किसी तरह दूसरों के प्रति भी असभ्य है। एक और बात यह है कि कीमत या मौसम के आधार पर हम किस तरह के फल खरीद सकते हैं। इसलिए, हम दो विकल्पों पर विचार करेंगे जो हमारे लिए काफी सुलभ हैं।

सेब - ऐसे प्रिय, हर तरह से उपयोगी और अद्भुत फल। कहावत याद रखें: "दिन में एक सेब - बिना नौकरी वाला डॉक्टर?" जैसा कि वे कहते हैं, मैंने एक शाखा से एक विटामिन लिया, इसे धोया - और स्वाद और सुगंध का आनंद लिया, और साथ ही साथ आपके शरीर को सभी प्रकार की उपयोगिता से संतृप्त किया। और वैसे, उनमें से बहुत सारे हैं। सेब खाने से कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि धीमी हो जाती है, सूजन से राहत मिलती है और पेट सामान्य हो जाता है। और इसके अलावा, सेब विटामिन और खनिजों का एक वास्तविक खजाना है जो प्रतिरक्षा प्रणाली और मानव संचार प्रणाली के लिए फायदेमंद होते हैं।

केले , जो पूरे वर्ष हमारे सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, लंबे समय से रूसियों द्वारा विदेशी मेहमानों के रूप में नहीं, बल्कि रिश्तेदारों के रूप में माना जाता है, और इस आश्चर्यजनक अद्वितीय फल की कीमत काफी स्वीकार्य है। केले से होगा फायदा और स्वस्थ व्यक्ति, और जो पाचन तंत्र के रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। वे शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं, जिससे भूख संतुष्ट होती है। केले में तीन प्राकृतिक शर्करा होते हैं, अर्थात् फ्रुक्टोज, ग्लूकोज और सुक्रोज, साथ ही साथ हमें आवश्यक विटामिन और रासायनिक तत्व। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि केले पोटेशियम सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक हैं जिन्हें हमें काम करने की आवश्यकता है। हृदय-संवहनी प्रणाली के, जिगर, मस्तिष्क, मांसपेशियों और हड्डियों की ताकत। यदि, उदाहरण के लिए, आप मिठाई के साथ तनाव को जब्त करने के इच्छुक हैं, तो केले को वरीयता दें, जो तंत्रिका उत्तेजना को दूर करेगा, चीनी को सामान्य में वापस लाएगा और चयापचय में मदद करेगा।

फलियां

फलियां - फलियां परिवार के सबसे प्रतिभाशाली और सबसे उपयोगी प्रतिनिधियों में से एक, जिसके निरंतर उपयोग का कायाकल्प प्रभाव पड़ता है और जीवन को लम्बा करने में मदद करता है। इसके अलावा, बीन्स बहुत ही सरल हैं, और उन्हें आपकी साइट पर उगाना मुश्किल नहीं होगा। इस अगोचर "शर्मीली" में उच्च मात्रा में वनस्पति प्रोटीन और पोटेशियम होता है, जो हृदय और अन्य महत्वपूर्ण अंगों के अच्छे कामकाज के लिए आवश्यक होता है, फाइबर - के लिए बेहतर कामपूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग। यह कैलोरी में भी बेहद कम और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च है। बीन्स में प्रोटीन की मात्रा मेमने, चिकन और पनीर से अधिक होती है, और दानेदार कैवियार और पनीर उत्पादों के साथ प्रोटीन में समान स्तर पर होता है। शाकाहारियों और उपवास रखने वालों के लिए खुशखबरी!

दुग्धालय

छाना - यह कैल्शियम और फास्फोरस है, जो हड्डी के ऊतकों, स्वस्थ दांतों, नाखूनों, हृदय, मस्तिष्क और रक्त वाहिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक है, साथ ही आसानी से पचने योग्य प्रोटीन है जो मांस और मछली के प्रोटीन की जगह ले सकता है। अधिकांश सबसे अच्छा पनीरबेशक, घर का बना है या किसी विश्वसनीय विक्रेता से बाजार में खरीदा गया है। लेकिन अगर यह संभव नहीं है, तो स्टोर में "दही" नाम से एक उत्पाद चुनें, न कि "दही उत्पाद" जो अलमारियों पर बहुतायत में दिखाई दिया है, आपको इससे लाभ होने की संभावना नहीं है, जिसके बारे में हम आपको बता रहे हैं। .

वनस्पति तेल

जतुन तेल शायद सबसे लोकप्रिय वनस्पति तेल, क्योंकि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो दिल के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं और इससे लड़ते हैं कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े... इसे सलाद, सूप, अनाज, कई मुख्य पाठ्यक्रमों में जोड़ा जा सकता है और यहां तक ​​कि खाली पेट भी लिया जा सकता है। यह हृदय की रक्षा करता है और रक्तचाप को सामान्य करता है, हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है, इसमें मौजूद विटामिन ए, डी, ई और के के लिए धन्यवाद, जो जोड़ों के रोगों के जोखिम को कम करता है। जैतून का तेल बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि यह हड्डी के ऊतकों के विकास को उत्तेजित करता है। पाचन तंत्र के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए जैतून का तेल संकेत दिया गया है, जिगर के रोगऔर रोग पित्ताशय... ओलिक एसिड जो बनाते हैं जतुन तेल, स्मृति को मजबूत करने और विचार प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव डालने में मदद करता है।

मछली
जरा सोचिए - प्रति दिन 30 ग्राम मछली उत्पाद या सप्ताह के दौरान तीन "मछली" भोजन दिल का दौरा पड़ने की संभावना को 50% तक कम कर देता है! अपने पोषण और पाक गुणों के संदर्भ में, मछली किसी भी तरह से मांस से कम नहीं है, क्योंकि इसमें प्रोटीन, वसा, अर्क और खनिज होते हैं, और यहां तक ​​​​कि प्रोटीन को आत्मसात करने में बाद वाले से भी आगे निकल जाते हैं। सभी प्रकार की मछलियों में यह विशेष रूप से उपयोगी मानी जाती है समुद्री मछलीठंडे समुद्रों से, उदाहरण के लिए सैल्मन , जो ओमेगा -3 वसा की सामग्री के लिए रिकॉर्ड रखता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, रोकता है विशेष प्रकारकैंसर और संवहनी घनास्त्रता, साथ ही ओमेगा -6 और आयरन। इसके अलावा, यह के जोखिम को कम करने में सक्षम है विभिन्न रोगदिल, अवसाद को दूर करने, स्मृति हानि को रोकने और बालों की स्थिति में सुधार। मांस को मछली के साथ अधिक बार बदलने का नियम बनाएं, और जल्द ही आप खुद देखेंगे कि पूरे जीव की स्थिति में कितना सुधार होगा।

मधु
यदि आपके पास शहद है, तो आप बस चीनी के बारे में भूल सकते हैं। आहार में यह अत्यंत उपयोगी और आवश्यक प्राकृतिक उत्पाद जो कई संक्रमणों के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और है सबसे अच्छा स्रोतऊर्जा। शहद में कई विटामिन, एंजाइम, ट्रेस तत्व, कार्बनिक अम्ल और प्रोटीन होते हैं। यह जिगर, जठरांत्र संबंधी मार्ग, श्वसन प्रणाली के रोगों के उपचार में और शरीर की सामान्य मजबूती के लिए लेने की सिफारिश की जाती है। चाय, अनाज में शहद मिलाएं, सोने से पहले शहद के साथ उबला हुआ पानी पिएं, इससे आपको तेजी से नींद आने और ताकत बहाल करने में मदद मिलेगी।

पागल

प्राचीन बेबीलोन के आम लोगों को मेवे खाने की सख्त मनाही थी, ऐसा माना जाता था कि ये फल दिमाग को मजबूत करते हैं, और खरगोश को इसकी आवश्यकता नहीं थी। आज, सौभाग्य से, हर कोई चुनने के लिए मुट्ठी भर नट्स खरीद सकता है। सभी किस्मों के बीच, वरीयता अभी भी दी जाती है अखरोट क्योंकि यह विटामिन सी का एक वास्तविक भंडार है। एक वयस्क को प्राप्त करने के लिए अखरोट की केवल पांच गुठली की आवश्यकता होती है दैनिक दरविटामिन सी। हालाँकि, उन्हें धीरे-धीरे, अच्छी तरह से चबाकर खाना चाहिए, अन्यथा वे शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होंगे। अखरोट अम्लता के स्तर को सामान्य करता है आमाशय रस, आंत्र समारोह को सामान्य करता है। मधुमेह वाले लोगों के लिए, उच्च रक्त चाप, जोड़ों के रोग, मास्टोपाथी और फाइब्रॉएड, अखरोट बस महत्वपूर्ण हैं। उसके अन्य सभी के लिए सकारात्मक गुणआप एक और महत्वपूर्ण बात जोड़ सकते हैं - यह तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है, बहुत सारे तंत्रिका तनाव को दूर करता है, धन्यवाद जिसके लिए अखरोट का उपयोग मस्तिष्क की गतिविधि को प्रोत्साहित करने के लिए किया जाता है, सिरदर्द, स्मृति और ध्यान विकार, नींद विकार और तनाव।

हरी चाय

हर दिन ग्रीन टी के अधिक से अधिक प्रशंसक होते हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह पेय बहुत उपयोगी है। खरीदने की कोशिश करें हरी चायथोक में, बिना एडिटिव्स के, और पाउच में नहीं, वास्तव में मूल्यवान और स्वस्थ पेय पीने के लिए। केवल असली ग्रीन टी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और यह विशेष रूप से विटामिन सी से भरपूर होती है (2 कप ग्रीन टी 7 संतरे के बराबर होती है)। यह अद्भुत पेय भूख को कम करता है और आंत्र समारोह में सुधार करता है, स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है, और मजबूत करने में मदद करता है रक्त वाहिकाएंप्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है और विभिन्न वायरस और रोगाणुओं पर हानिकारक प्रभाव डालता है। और अंत में, यह शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। ग्रीन टी में सेब का रस मिलाएं, यह देगा दिलचस्प स्वाद... इस बात पर ध्यान दें कि ग्रीन टी उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो कंप्यूटर पर बहुत अधिक काम करते हैं, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि यह हमारे शरीर को हानिकारक विकिरण से बचाती है।

वास्तव में, बहुत सारे स्वस्थ उत्पाद हैं, क्योंकि प्रकृति हमें जो कुछ भी देती है वह लाभकारी और रचनात्मक है: कुछ हमें अपनी पवित्रता बनाए रखने में मदद करते हैं, अन्य - हमारे शरीर के युवा। यदि आप अपने में सही ढंग से गठबंधन करते हैं रोज का आहारसभी सूचीबद्ध घटक, आप उनमें से सबसे अधिक प्राप्त करेंगे। खा सबसे अधिक, सबसे उपयोगी भोजन!

मैं आपके स्वास्थ्य और दीर्घायु की कामना करता हूँ!

लरिसा शुफ्तायकिना

अच्छा और स्वस्थ महसूस करने के लिए, आपको अच्छा खाना चाहिए। पारंपरिक चिकित्सा और डॉक्टरों के प्रतिनिधियों द्वारा केवल प्राकृतिक, स्वस्थ उत्पादों को खाने की सलाह दी जाती है। एक स्वस्थ जीवन शैली का अभ्यास करने वाले व्यक्ति को यह जानना आवश्यक है कि मूल बातें क्या हैं। उचित पोषण... आइए विचार करें कि कौन से उत्पाद स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, शरीर के लिए उनका मूल्य क्या है, उनकी गुणवत्ता की विशेषताएं, उनके उपयोग की विशेषताएं। हम मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक उत्पादों पर भी ध्यान देंगे।

स्वस्थ आहार

इस सवाल का जवाब देते हुए कि कौन से उत्पाद स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, आइए हम मुख्य पर अधिक विस्तार से ध्यान दें।

सब्जियां

उचित पोषण के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों की किसी भी सूची में सब्जियां जरूरी हैं। प्राकृतिक रूप से उगाई गई सब्जियां मानव शरीर के सभी अंगों, कोशिकाओं, ऊतकों के पूरी तरह से कार्य करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

वे से मिलकर बनता है:

1. फाइबर।
2. वनस्पति प्रोटीन की थोड़ी मात्रा।
3. विटामिन।
4. तत्वों का पता लगाना।
5. खनिज पदार्थ।

जरूरी! फाइबर कोई नहीं ले जाता है पोषण का महत्व, लेकिन एक व्यक्ति के लिए अपने शरीर को प्राकृतिक रूप से शुद्ध करना आवश्यक है। यदि यह घटक आंत में पर्याप्त नहीं है, तो अपघटन उत्पाद और विषाक्त पदार्थ अन्य सभी अंगों में जमा हो जाते हैं।

हमारे अक्षांशों में उगने वाली सबसे उपयोगी और सस्ती सब्जियां हैं:

• गाजर कैरोटीन (विटामिन ए) के साथ-साथ पोषण, एंटीऑक्सीडेंट गुणों का एक स्रोत हैं। साथ ही, यह रक्त संरचना में सुधार करता है, पाचन को स्थिर करता है। इस सब्जी से आप विभिन्न प्रकार के सलाद, मुख्य व्यंजन बना सकते हैं। और इसे पीना भी बहुत फायदेमंद होता है प्राकृतिक रस... यदि बाद वाला विचार आपको स्वीकार्य है, तो पता करें।
• किसी भी प्रकार की गोभी, विशेष रूप से सफेद गोभी या ब्रोकोली में दर्जनों विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही साथ बड़ी मात्रा में फाइबर भी होता है। गोभी प्रतिरक्षा में सुधार करती है, कोलेस्ट्रॉल यौगिकों के रक्त को साफ करती है, के विकास को रोकती है कैंसरयुक्त ट्यूमर... गोभी डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है।
• लहसुन और प्याज फाइटोनसाइड्स की सामग्री में अग्रणी हैं, जो मानव प्रतिरक्षा को मजबूत करने पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। बैक्टीरिया, वायरस, विषाक्त पदार्थों के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं।
• टमाटर लाइकोपीन, ल्यूटिन और अन्य का एक स्रोत हैं उपयोगी घटक... उनके पास एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं, दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

जरूरी! लाभकारी विशेषताएं वनस्पति मूलउपचार में उत्पादों का उपयोग किया जाता है विभिन्न रोगअंगों और प्रणालियों की शिथिलता और विकार। भोजन में सब्जियों का नियमित सेवन संवहनी, पाचन और ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।

फल

स्वाभाविक रूप से उगाई गई, असंसाधित और ताजी सब्जियां उचित पोषण के लिए उत्पाद हैं, जो रक्त वाहिकाओं, हृदय, अंतःस्रावी तंत्र के लिए अच्छे हैं। पाचन अंग... वे, सब्जियों की तरह, फाइबर होते हैं, और उनकी संरचना में बहुत समान होते हैं, वे मानव पोषण के सबसे महत्वपूर्ण भागों में से एक हैं।

सबसे स्वस्थ फल:

• सेब पेक्टिन, फाइबर, लौह यौगिकों का स्रोत हैं। वे कोलेस्ट्रॉल, विषाक्त पदार्थों से मानव शरीर की प्राकृतिक सफाई को प्रोत्साहित करते हैं और आंतों की गतिशीलता पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। सेब का नियमित सेवन कम करने में मदद करता है अधिक वज़न... वैसे आप सर्दियों के लिए इन फलों से हेल्दी जूस तैयार कर सकते हैं. प्रक्रिया को आसान और कम समय लेने वाला बनाने के लिए, हमारे सुझावों को देखें।
• एवोकैडो - विटामिन, खनिजों में बहुत समृद्ध, असंतृप्त वसा... कोलेजन के संश्लेषण को उत्तेजित करता है, जो शरीर के कायाकल्प में योगदान देता है, इसमें एंटीकार्सिनोजेनिक गुण होते हैं।
• केला - इसमें बड़ी मात्रा में पोटेशियम, फ्रुक्टोज और अन्य प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

जरूरी! याद रखें कि संगठन के अलावा सही आहारपोषण, स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं और शारीरिक व्यायाम... यदि जिम जाना आपका विकल्प नहीं है, तो हमारा आपके लिए उपयोगी होगा।

जरूरी! फलों को पारिस्थितिक रूप से अनुकूल क्षेत्रों में रासायनिक या अन्य उत्तेजक पदार्थों के उपयोग के बिना उगाया जाना चाहिए। साथ ही, आहार बनाते समय, आपको अपने शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा, क्योंकि कुछ।

जामुन

अपने गुणों से, जामुन सब्जियों और फलों दोनों के करीब होते हैं, लेकिन उनमें फाइबर कम होता है, लेकिन बढ़ी हुई सामग्रीमाइक्रोलेमेंट्स, विटामिन, पोषक तत्व। जामुन प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं जो नियंत्रित करते हैं चयापचय प्रक्रियाएं... ये उत्पाद स्वादिष्ट मीठे व्यंजन हैं जिनका सेवन स्टैंड-अलोन डिश के रूप में या विभिन्न डेसर्ट के अतिरिक्त, यहां तक ​​कि मांस व्यंजन के रूप में भी किया जा सकता है।

वहां कई हैं उपयोगी जामुनस्वास्थ्य के लिए - ये ब्लूबेरी, समुद्री हिरन का सींग, स्ट्रॉबेरी, चेरी, क्रैनबेरी, काले करंट, रसभरी, क्लाउडबेरी, इरगा, बर्ड चेरी, अंगूर हैं।

जरूरी! उनमें से कुछ तैयार दवा और इसके निर्माण के लिए कच्चे माल हैं। दवा कंपनियांजामुन से प्रभावी हर्बल तैयारी तैयार की जाती है।

फलियां

बीन्स विटामिन, वनस्पति प्रोटीन, फाइबर, ट्रेस तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत हैं। मटर, बीन्स, सोयाबीन, दाल और अन्य फलियों में कोई हानिकारक वसा नहीं होती है, लेकिन ऐसे पदार्थ होते हैं जो असामान्य कोशिकाओं की उपस्थिति को रोकते हैं, जिससे बाद में कैंसर के ट्यूमर बनते हैं।

फाइबर, जो फलियों का हिस्सा है, अपचित भोजन के मलबे और विषाक्त पदार्थों से पाचन तंत्र को साफ करने का कार्य करता है।

जरूरी! बीन्स "जटिल" कार्बोहाइड्रेट हैं, वे धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं, लेकिन साथ ही शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा और पोषक तत्वों की आपूर्ति प्रदान करते हैं।

पागल

मेवे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, ट्रेस तत्वों (क्रोमियम, जिंक, आयरन) और विटामिन सी, ई, समूह बी का एक स्रोत हैं। वे ऐसे फल हैं जो एक कठोर त्वचा से ढके होते हैं। नट्स को विभिन्न व्यंजनों के हिस्से के रूप में या अलग से इस्तेमाल किया जा सकता है। वे ऊर्जा के स्रोत भी हैं, जबकि उनका स्वाद बहुत अच्छा है, और वे कुछ ही मिनटों में शरीर को संतृप्त भी करते हैं।

जरूरी! सबसे अधिक स्वस्थ नटबादाम, अखरोट, हेज़लनट्स, काजू, मूंगफली, शाहबलूत हैं। इनका उपयोग न केवल भोजन के लिए, बल्कि विभिन्न रोगों के उपचार के लिए भी किया जाता है।

अंडे

अंडे भी एक स्वस्थ खाद्य उत्पाद हैं। एक राय है कि उनमें केवल प्रोटीन ही उपयोगी होता है, लेकिन ऐसा नहीं है। जर्दी में कोलेस्ट्रॉल होता है, जिसमें नहीं होता सीधा संबंधरक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि के लिए।

अंडे आसानी से पचने वाले पशु प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं, जो प्रशिक्षण या वजन घटाने के माध्यम से मांसपेशियों की वृद्धि के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। अंडे को तले हुए अंडे के रूप में और आमलेट के रूप में, साथ ही नाश्ते के रूप में, एक स्वादिष्ट सैंडविच के रूप में खाया जा सकता है।

जरूरी! ताकि आप आसानी से इस उत्पाद के साथ अपने आहार में विविधता ला सकें, हमारा सुझाव है कि आप खुद को बचाएं।

मधु

शहद मधुमक्खी पालन का मुख्य उत्पाद है, जो बड़ी मात्रा में उपयोगी घटकों और ग्लूकोज का स्रोत है। स्वच्छ क्षेत्रों में एकत्रित और बिना उपयोग के पकाया जाता है उष्मा उपचारशहद एक ऐसी दवा है जिसमें एंटीबैक्टीरियल, टॉनिक, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और टॉनिक गुण होते हैं। इसका उपयोग एनीमिया, सभी प्रकार की पाचन सर्दी और संवहनी रोगों के लिए किया जाता है।

मछली

स्वस्थ खाद्य पदार्थों में मछली शामिल है। सामन परिवार की मछलियाँ - गुलाबी सामन, चुम सामन, सामन, ग्रेलिंग - विशेष रूप से मूल्यवान हैं। यह प्रोटीन, फास्फोरस और ओमेगा फैटी एसिड का स्रोत है।

रक्त परिसंचरण में सुधार करके शरीर पर लाभकारी प्रभाव व्यक्त किया जाता है, बढ़ी हुई संख्याउपयोगी कोलेस्ट्रॉल यौगिक, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना। इसके अलावा, मछली का उच्च पोषण मूल्य होता है और विभिन्न आहारों के लिए मुख्य उत्पाद के रूप में उत्कृष्ट होता है और स्वस्थ तरीकाजिंदगी।

जरूरी! स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन पकाने के लिए हमेशा कुछ विचार रखने के लिए, अपने आप को बचाएं।

जतुन तेल

अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से निपटने का एक शानदार तरीका इस उत्पाद का सेवन करना है। इसमें डी, ई, के, ओलिक और लिनोलिक एसिड, उपयोगी ट्रेस तत्वों सहित विटामिन की एक बड़ी मात्रा होती है।

जरूरी! ओलेक एसिडघातक ट्यूमर की रोकथाम के लिए वैज्ञानिक रूप से मान्यता प्राप्त एजेंट है।

मोटे आटे के उत्पाद

साबुत आटे से बनी रोटी में होता है काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, जो समृद्ध बेकरी उत्पादों के विपरीत, वजन बढ़ाने में योगदान नहीं करते हैं। ऐसे आटे का उपयोग करते समय, उत्पाद बरकरार रहते हैं ज्यादातरउपयोगी घटक और विटामिन, जो अनाज से भरपूर होते हैं।

असंसाधित आटे से बनी रोटी खाने से मधुमेह का खतरा कम होता है, संवहनी विकृतितथा पाचन रोग... लेकिन अगर आप समय-समय पर स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ खुद को खराब करना पसंद करते हैं, तो हमारे व्यंजनों को आजमाएं।

हरी चाय

यह पेय चाय की झाड़ी से पत्तियों को पीकर प्राप्त किया जाता है। इसमें विटामिन सी, पॉलीफेनोल्स, कैरोटेनॉयड्स और मिनरल्स होते हैं। यह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जिसका मानव शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके नियमित उपयोग से स्ट्रोक, हृदय रोग, क्षय, यकृत रोग, पथरी बनने और कैंसर का खतरा कम हो जाता है। लेकिन यह सब उत्पाद के अधीन है अच्छी गुणवत्तातो हमारी जाँच करें।

जरूरी! स्वस्थ भोजनउचित पोषण के लिए - वे जिनमें पौधों के खाद्य पदार्थों का इष्टतम संयोजन होता है, वसा के रूप में उपयोगी अम्लऔर आहार प्रोटीन।

हानिकारक भोजन

सबसे स्वादिष्ट अक्सर होता है जंक फूड. मानव शरीरबहुत जल्दी इसकी आदत हो जाती है।

विचार करें कि कौन से खाद्य पदार्थ मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं:

• फास्ट फूड - इसमें फ्राइज, हैमबर्गर, नूडल्स और अन्य इंस्टेंट फूड शामिल हैं।
• क्राउटन और चिप्स - इसमें भारी मात्रा में रासायनिक योजक होते हैं जो शरीर के स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं।
• निर्मित केचप और मेयोनेज़ - इनमें ट्रांस वसा, स्वाद, रंग और अन्य हानिकारक रासायनिक योजक होते हैं।
• चीनी और नमक। चीनी रक्त शर्करा के स्तर को नाटकीय रूप से बढ़ाती है। इससे कई तरह की बीमारियां भी होती हैं और रोग की स्थिति, जिनमें से कमजोर प्रतिरक्षा, मोटापा, क्षय, ऑस्टियोपोरोसिस। नमक का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन केवल में अनुमेय मानक... इसके अधिक सेवन से दिल का दौरा पड़ता है, वृक्कीय विफलता, स्ट्रोक, दृष्टि बाधित करता है।
• सफेद ब्रेड "तेज" कार्बोहाइड्रेट का प्रतिनिधि है जो मानव जीवन के लिए हानिकारक है। यह प्रवेश की ओर जाता है एक बड़ी संख्या मेंकैलोरी जो शरीर वसा के रूप में संग्रहीत करता है।
• डिब्बाबंद भोजन - उनकी संरचना में उपयोगी कुछ भी नहीं है, और वे भी शामिल हैं पोषक तत्वों की खुराक, रसायन।
• हलवाई की दुकान - इसमें बड़ी मात्रा में चीनी होती है, घूसऔर अन्य योजक जो शरीर के लिए हानिकारक हैं।
• कार्बोनेटेड पेय - रचना में "रसायन विज्ञान" की अधिक मात्रा होती है। इनके नियमित सेवन से कैल्शियम शरीर से बाहर निकल जाता है और पाचन संबंधी समस्याएं भी हो जाती हैं।

आज बच्चे भी के महत्व से वाकिफ हैं तर्कसंगत पोषण... लेकिन सैद्धांतिक जागरूकता एक बात है, अभ्यास दूसरी बात है। हमने ऊपर चर्चा की कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, साथ ही सबसे हानिकारक भी हैं, जिन्हें अपने आहार में कम से कम करना चाहिए। सही खाएं, व्यायाम करें और स्वस्थ रहें!

स्वस्थ रहने और अच्छा महसूस करने के लिए अपने आहार की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। आहार संतुलित और संपूर्ण होना चाहिए। मेनू में फल, सब्जियां, जड़ी-बूटियां, जामुन और अनाज शामिल होना चाहिए।

न सिर्फ सही खाना, बल्कि स्वादिष्ट भी इंसान के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। महत्वपूर्ण हैं सकारात्मक भावनाएं: मूड सकारात्मक रहेगा और मन प्रसन्न रहेगा। इसलिए, आहार पर पहले से विचार करने की सलाह दी जाती है ताकि यह विविध और समृद्ध हो। आप एक सप्ताह के लिए खरीदने के लिए उत्पादों की एक सूची भी बना सकते हैं और फिर उनसे विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं। प्रत्येक उत्पाद की अपनी अनूठी रचना होती है और, तदनुसार, लाभ। सामग्री की किसी भी श्रेणी में सबसे मूल्यवान हैं, जिनके बारे में हम नीचे बात करेंगे।

सामान्य तौर पर, उत्पाद प्राकृतिक होने चाहिए। उनका मुख्य कार्य शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली और पोषण को मजबूत करना है। इन्हें विटामिन, पोषक तत्वों और खनिजों का मुख्य स्रोत माना जाता है। तो कौन से खाद्य पदार्थ आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं?

अनाज का मूल्य और लाभ

न केवल सब्जियों और फलों को मानव आहार में शामिल करना चाहिए, बल्कि मूल्यवान अनाज भी शामिल होना चाहिए। इसलिए यह जानना जरूरी है कि कौन से अनाज सबसे ज्यादा उपयोगी हैं। उनमें से प्रत्येक में मूल्यवान घटकों और विटामिन का एक सेट होता है। फाइबर और ट्रेस तत्व शरीर को ताकत और ऊर्जा से चार्ज करते हैं। इसके अलावा, यह एक हार्दिक साइड डिश है।

मूल्यवान अनाज की सूची में निम्नलिखित शामिल हैं:

• एक प्रकार का अनाज;
• दलिया;
• चावल;
• गेहूं;
• बाजरा।

यह आवश्यक है कि ये अनाज लगातार आहार में हों। ताकि किसी प्रकार का दलिया जल्दी ऊब न जाए, उन्हें समय-समय पर पकाने की जरूरत है। तब आहार में शामिल होगा शरीर के लिए आवश्यकविटामिन।

एक प्रकार का अनाज में एक अनूठी संरचना और न्यूनतम कैलोरी सामग्री होती है।

इसलिए, इसे विभिन्न आहारों में शामिल किया जाता है। वह समर्थकों को भी अच्छी तरह से सूट करती है। पौष्टिक भोजनक्योंकि इसमें 18% प्रोटीन होता है। दलिया तैयार करना बहुत आसान है और इसमें बहुत सारे उपयोगी तत्व होते हैं। यदि आप एक प्रकार का अनाज का एक छोटा सा हिस्सा खाते हैं, तो शरीर सभी आवश्यक चीजों से तृप्त हो जाएगा पोषक तत्त्व... साथ ही इस अनाज को उगाने के लिए किसी भी तरह के केमिकल का इस्तेमाल नहीं किया जाता है, इसलिए यह दलिया भी सुरक्षित है।

बहुत से लोग नाश्ते में दलिया खाना पसंद करते हैं। और अच्छे कारण के लिए। यह जई से बनाया जाता है जिसे विभिन्न तरीकों से संसाधित किया जाता है। सबसे उपयोगी उत्पाद में मोटे पीस होते हैं। अनाज में बहुत सारे विटामिन, फाइबर और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। यह पेट की बीमारियों, विशेष रूप से अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस के लिए बहुत उपयोगी है।

चावल चीन, भारत और एशिया में व्यापक है। यह बहुत ही मूल्यवान उत्पाद... विशेष रूप से उपयोगी वह चावल नहीं है जो तेजी से उबाला जाता है। मानव पोषण के लिए सबसे मूल्यवान अप्रकाशित है। यह शरीर को अच्छी तरह से साफ करता है और चावल का पाचन पर भी बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है। इसमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं। प्रोटीन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए चावल खाना अच्छा होता है।

गेहूं का दलिया, इसकी संरचना में कैलोरी की कम मात्रा के कारण, उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

अनाज में बहुत अधिक फास्फोरस, स्टार्च, विटामिन, लोहा और जस्ता होता है। और जो लोग गहन खेलों में शामिल हैं, उनके लिए दलिया बहुत उपयोगी है। इसका नियमित सेवन करने से पाचन क्रिया बेहतर होगी, बाल और नाखून मजबूत होंगे और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होगी।

लोग लंबे समय से बाजरा का उपयोग कर रहे हैं। इस उत्पाद को कम से कम संसाधित किया जाता है, जिसका अर्थ है कि इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है। यदि आपको विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और लवणों के शरीर से छुटकारा पाने की आवश्यकता है, तो बाजरा एक अच्छा सहायक है। उत्पाद में अच्छी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए शरीर भरा हुआ है। अग्नाशयशोथ के रोगों के मामले में, इस दलिया का उपयोग नहीं करना बेहतर है - एक अस्वास्थ्यकर अग्न्याशय सामान्य रूप से बाजरा में निहित पॉलीसेकेराइड को संसाधित नहीं कर सकता है। इसके अलावा, यह बेहतर है कि इसे उन लोगों के आहार में शामिल न किया जाए जिन्हें मधुमेह की बीमारी है।

स्वास्थ्यप्रद फल और सब्जियां

फल और सब्जियां हमारी मेज पर होनी चाहिए, अधिमानतः पूरे वर्ष। विशेष रूप से उनमें से बहुत से गर्मियों में, मौसम में सेवन किया जाना चाहिए, क्योंकि एक प्राकृतिक, स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद खरीदने का अवसर है - कुछ ऐसा जो मानव स्वास्थ्य के लिए अच्छा हो।

स्वस्थ सब्जियों की सूची:

• गाजर। इसमें बहुत सारा कैरोटीन होता है। इस सब्जी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, पेट, हृदय के रोगों के लिए उपयोगी है, रक्त संरचना में सुधार करता है।
• टमाटर। इनमें ल्यूटिन, लाइकोपीन और विटामिन सी होते हैं। टमाटर किसके विकास को रोकने में मदद करते हैं ट्यूमर प्रक्रियाएंशरीर में, हृदय, रक्त वाहिकाओं और दृष्टि के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• ... गोभी की यह किस्म स्वास्थ्यप्रद है। यह कैंसर से बचाव में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल के खून को साफ करने में मदद करता है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ ब्रोकोली का अधिक बार उपयोग करने की सलाह देते हैं।
• लहसुन और प्याज। वे सर्दी के लिए अपरिहार्य हैं। उनमें से प्रत्येक के अपने लाभकारी गुण हैं। यदि कोई ताजा लहसुन का सेवन नहीं कर सकता है, तो कैप्सूल का उपयोग किया जा सकता है। प्याज में कई फाइटोनसाइड और घटक भी होते हैं जो विभिन्न वायरस के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं।

सबसे उपयोगी फल:

• सेब। वे पेक्टिन, फाइबर और आयरन का स्रोत हैं। वे विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को पूरी तरह से साफ करते हैं, अनावश्यक कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, और आंत्र समारोह में सुधार करते हैं। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए नियमित रूप से सेब खाना मददगार होता है।
• ... इस फल में बहुत सारे विटामिन, खनिज और आसानी से पचने योग्य वसा होते हैं। इस उत्पाद का मानव शरीर पर कायाकल्प प्रभाव पड़ता है, कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करता है।
• संतरा। इसमें बहुत सारा पेक्टिन और विटामिन सी होता है। यह फल विटामिन की कमी के लिए उपयोगी है। पर नियमित उपयोगपाचन तंत्र का काम सामान्यीकृत होता है।
• ... यह पौष्टिक फल शरीर को संतृप्त करता है और शारीरिक और मानसिक तनाव के लिए विशेष रूप से मूल्यवान है। पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है पाचन तंत्र, चयापचय को नियंत्रित करता है। केले के नियमित सेवन से मूड में सुधार होता है, अनिद्रा दूर होती है।
• खुबानी। इस फल का उपयोग में किया जाता है औषधीय प्रयोजनोंप्राचीन काल से। इसमें कई विटामिन होते हैं। यह हृदय रोग, रक्ताल्पता के रोगियों के इलाज के लिए उपयोगी है, और गूदा खुजली और सूजन से राहत देता है।

• स्ट्रॉबेरी। इसमें भरपूर मात्रा में आयरन, जिंक, विटामिन सी होता है। इसका सेवन स्वादिष्ट जामुनदृष्टि और प्रतिरक्षा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• ... इसमें बहुत सारा ल्यूटिन होता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, आंखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
• लाल और काले करंट। इन जामुनों में उपयोगी अवयवों की एक पूरी श्रृंखला होती है। उनका रस कॉस्मेटोलॉजी में प्रयोग किया जाता है और लोग दवाएं... जामुन के अलावा, पत्ते भी उपयोगी होते हैं। उन्हें विभिन्न marinades और सलाद में जोड़ा जाता है।

सूची चलती जाती है। प्रत्येक सब्जी, फल या बेरी अपने तरीके से स्वस्थ और अद्वितीय है। इन सभी को आहार में शामिल करने की आवश्यकता है। इसे ताजा इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। और पकाते समय, ज़्यादा न पकाएँ, अन्यथा भाग लें उपयोगी विटामिनगायब। सलाद, सॉस, सूप और अन्य व्यंजनों में साग जोड़ें। किसी भी रूप में बड़ी मात्रा में अमीनो एसिड और विटामिन, साथ ही फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र की दीवारों को साफ करता है।

नट्स के बारे में मत भूलना। अखरोट, काजू, हेज़लनट्स और बादाम विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। इनमें बहुत सारे पदार्थ होते हैं जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं। चाय में से हर्बल चाय को वरीयता दी जानी चाहिए। यह शरीर को मजबूत बनाने में मदद करता है। शहद में कई उपचार गुण भी होते हैं। इसके अलावा, यह पूरे शरीर के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह एक मजबूत और कायाकल्प एजेंट है।

मानव स्वास्थ्य के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ प्राकृतिक होना चाहिए। प्रकृति हमें जो कुछ भी देती है वह उपचारात्मक है। चुनते समय, आपको न केवल सब्जियों और फलों के औषधीय गुणों, बल्कि आपके शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं को भी ध्यान में रखना होगा। फिर स्वास्थ्य और हाल चालकई वर्षों तक प्रसन्न रहेगा।