النظام الغذائي لتحص صفراوي. كيف تأكل لمريض مرض الحصوة

منذ العصور القديمة ، بحث الأطباء عن أصول الأمراض في التغذية غير السليمة ، و العلم الحديثيؤكد هذه الفرضية ، ولهذا السبب يلعب النظام الغذائي لمرض الحصوة دورًا مهمًا. البحث المعاصرتبين أن سبب ظهور الحصوات في المرارة ليس كذلك التغذية السليمة... تشير الإحصائيات إلى أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن غالبًا ما يعانون من هذا المرض (هذه المشكلة شائعة بشكل خاص بين النساء اللواتي ولدن عدة مرات) ، وفي كثير من الأحيان - النباتيين ، وحتى أولئك الذين يلتزمون بعدم الالتزام بمبادئ صارمة للغاية ويسمحون لأنفسهم بمنتجات الألبان. إذن ما الذي يمكنك أن تأكله مع مرض الحصوة وما الذي لا يجب أن يؤكل بأي حال من الأحوال؟

عرض الكل

مبادئ امدادات الطاقة ل ZhKB

ترتبط خصوصيات التغذية في أمراض المرارة بأسباب تطور هذه الحالة المرضية. يسبق ظهور الحجارة فترة طويلة بما فيه الكفاية يمكن خلالها منع هذه المشكلة. يظهر تحص صفراوي عند ركود الصفراء في المرارة تحت تأثير عوامل معينة. يصبح سميكًا جدًا وهذا يساهم في ترسيب أملاحه. تتحول تدريجياً إلى حصوات ، والتي لا توجد فقط في المثانة نفسها ، ولكن أيضًا في القناة الصفراوية.

أظهرت الدراسات أن تكوين الحجارة ليس فقط الأملاح المذكورة ، ولكن أيضًا منتجات استقلاب الكوليسترول. تشكيلها هو عملية كيميائية حيوية معقدة. تم العثور على أطعمة معينة لزيادة إنتاج الكوليسترول وتقليل التوليف الأحماض الصفراوية... لا يذوب الكوليسترول في الماء ، ولا يفرز من الجسم إلا عند مزجه مع الأحماض الصفراوية. اتضح الحلقة المفرغة: كلما زاد الكوليسترول زادت صعوبة إزالته. وكلما زاد خطر تكوين التفاضل والتكامل. وبالتالي ، فإن النظام الغذائي غير الصحي يمكن أن يسبب التهاب المرارة والحصوات. علاوة على ذلك ، فإن معدل نموها يعتمد على مستوى الكوليسترول في الجسم. في المتوسط ​​، هذا هو 3-5 ملم في السنة ، ولكن يحدث ذلك أكثر إذا لم تقم بمراجعة قائمتك في الوقت المناسب.

من الممكن أن نفهم أن المرض مرتبط بالتغذية في الممارسة العملية ، لأن الألم يزداد دائمًا بعد الأطعمة الحارة والمقلية والدهنية. وبالتالي ، فإنهم هم الذين يجب استبعادهم من النظام الغذائي في المقام الأول.

حمية مع مرض الحصوةفمن ناحية يجب أن يمد الجسم بجميع المواد الضرورية ، أي كمية طبيعية من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات ، ومن ناحية أخرى يجب الحد من تناول الدهون.

هذا يسمح لك بتحقيق عدة أهداف في وقت واحد. أولاً ، يتم تقليل الحمل على الكبد. ثانيًا ، يتم استعادة وظيفة القناة الصفراوية. ثالثًا ، يساعد على منع تكون حصوات جديدة في المرارة. بالطبع ، يقاتلون بشكل مختلف مع الحسابات الموجودة.

خلال فترة الهدوء ، أي عندما تقل وظيفة المرارة ، ولكن لا يوجد ألم على هذا النحو ، يجب أن يزيد النظام الغذائي من إنتاج الصفراء ويوفر عمل عاديمن هذا الجسم. أثناء التفاقم ، يوفر النظام الغذائي راحة للمرارة.





قائمة النظام الغذائي 1 أ لمدة أسبوع مع الوصفات

صياغة النظام الغذائي

في الطب السوفيتي ، كان هناك جدول جداول العلاج حسب بيفزنر. لا يزال يستخدم حتى اليوم مع تعديلات طفيفة. تحص صفراوي هو ما يسمى بالجدول رقم 5.

ماذا يجب أن يكون المحتوى التقريبي لمختلف العناصر الغذائيةفي النظام الغذائي اليومي لمريض مرض الحصوة؟ التخطيط على النحو التالي:

• يجب أن تكون البروتينات 85-90 جم ، وحوالي النصف فقط يمكن أن تكون بروتينات من أصل حيواني ؛
• الدهون - 70-80 جم ، يجب أن يكون ثلثها من أصل نباتي ؛
• الكربوهيدرات - 300-350 جم (يشير هذا إلى جميع الكربوهيدرات ، بما في ذلك البطاطس والحبوب وما إلى ذلك ، ولكن السكر نفسه يجب ألا يزيد عن 70 جم يوميًا) ؛
• ملح الطعام - ما يصل إلى 10 جم ، هذا مجموعفي جميع الأطباق.



يجب أن تكون قيمة الطاقة في النظام الغذائي العلاجي 2170-2480 سعرة حرارية في اليوم ، حسب نمط الحياة. يجب أن توفر هذه التغذية فترة راحة طويلة.

ماذا يجب أن يكون النظام الغذائي حتى لا يشعر المرض بالمرض؟ كما هو الحال مع أي انتهاك آخر للمرارة والجهاز الهضمي والكبد ، يجب أن يكون الطعام متكررًا ، أو كما يقولون ، كسورًا. ينقسم النظام الغذائي اليومي إلى 5-6 وجبات. هذا النظام الغذائي له تأثير مفيد على عمل المرارة. الحقيقة هي أنه في بعض الأحيان يكون تناول الطعام بحد ذاته عمل مفرز الصفراء... من المهم تناول الطعام بانتظام ، أي في نفس الساعات. سيضمن هذا تدفق الصفراء بالتساوي. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تأكل أكثر مما تحتاجه في وجبة واحدة ، فيمكن أن يحدث تقلص قوي في المرارة ، مما يؤدي إلى الشعور بألم شديد. كثرة الوجبات تعزز و استيعاب أفضلالفيتامينات والمعادن ، تعمل على تطبيع الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك.

هناك واحد آخر نقطة مهمة... في النظام الغذائي لمرض الحصاة الصفراوية ، مع الأخذ في الاعتبار ما يمكنك تناوله وكيفية تحضير هذه الأطعمة ، نادرًا ما يؤدي الطعام نفسه إلى تحفيز الشهية. لذلك ، سيتعين عليك ابتكار بعض الطرق لتزيين الأطباق بشكل جميل وترتيب الطاولة ، لأنك ما زلت بحاجة إلى تناول الطعام بشكل جيد. طوال الأسبوع ، سيكون عليك على الأقل إنشاء مظهر متنوع. أخيرًا ، من المهم تناول الطعام بطريقة هادئة وبطيئة ، وليس في حالة فرار ، من أجل الحصول على ما يكفي حتى من جزء صغير من الطعام وعدم زيادة الحمل على المرارة.





معالجة الغذاء

مع وجود حصوات في المرارة ، ليس فقط النظام الغذائي وتكوينه النوعي مهمين ، ولكن أيضًا ميزات تحضير الطعام ومعالجته بالحرارة. لتقليل الحمل على الجهاز الهضمي والمرارة ، يجب تقديم جميع الأطباق مطحونة ، إن لم يتم مسحها. هذا يمنع الإنتاج المفرط للصفراء ، مما يسبب تقلصات في القناة الصفراوية وحدوث الألم.

يجب أن تكون جميع المنتجات إما مسلوقة أو مطبوخة على البخار أو مخبوزة (ولكن بدون القشرة فقط). يسمح في بعض الأحيان بالإطفاء.



سبق أن قيل أعلاه أن كمية الملح محدودة. الملح في حد ذاته ليس ضارا. لكن الصوديوم في تركيبته يجذب السائل ، وتزداد لزوجة الدم وتزداد سماكة الصفراء ، مما يضعف إفرازها. ناهيك عن حقيقة أن الملح يساهم في الانتفاخ. يمكن تحسين مذاق الأطباق باستخدام بعض التوابل والأعشاب المسموح بها.

أما بالنسبة لسوائل الشرب ، فيتعين عليك شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا. سيساعد هذا على توسيع الأوعية الدموية ، وجعل الصفراء أقل تركيزًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم بهذه الطريقة إزالة المواد السامة من الجسم بشكل أسرع ، بما في ذلك تلك التي تتكون منها الحصوات.

يجب ألا يكون الطعام المقدم شديد البرودة ولا شديد السخونة. في كلتا الحالتين ، يتم تحفيز إنتاج الصفراء ، وهو ما لا ينبغي السماح به مع هذا المرض. بالإضافة إلى أنها تهيج بطانة المعدة ، لذا فهي ضارة على أي حال.





ما لا يمكن أن يؤكل؟

أظهرت الدراسات التي أجريت في العقود الأخيرة أنه في حالة الإصابة بنوع "حصوي" من مرض المرارة ، فإن الشروط الأساسية لتطوره هي:

• الاستهلاك المفرط للأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات المكررة ، الدهون المشبعةإلخ.،
• نقص الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة ،
• نقص الألياف النباتية.

وبالتالي ، فهي كربوهيدرات مكررة ودهون مقلية ومشبعة يجب التخلص منها من النظام الغذائي في المقام الأول. لماذا لا تأكل الأطعمة المقلية؟ لأنه في عملية معالجة هذه المنتجات ، تتشكل الدهون المؤكسدة ، والتي تعيق إفراز الصفراء وتزيد من مستوى الكوليسترول السيئفي الكائن الحي.



يحظر أي أطعمة تزيد من إنتاج الصفراء. هذه هي البيورينات وحتى عادة مركبات مفيدة - الزيوت الأساسية... تحتوي الدهون الحرارية وعدد من المنتجات الأخرى أيضًا على هذه الخاصية. أولاً ، تؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم ، وثانيًا ، يصعب هضمها.

صحيح ، توجد نفس البيورينات في أي طعام ، لذلك يتحدث الأطباء عن الكمية المسموح بها من البيورينات في النظام الغذائي - ما يصل إلى حوالي 600 مجم في اليوم. علاوة على ذلك ، أظهرت الدراسات أن البيورينات الحيوانية و أصل نباتيتؤثر بشكل مختلف على مسار مرض الحصوة. على سبيل المثال ، تزيد البيورينات المأخوذة من اللحوم والأسماك من خطر تكون الحصوات ، في حين أن البيورينات المأخوذة من الخضار ليس لها أي تأثير تقريبًا على ذلك. تم العثور على معظم البيورينات في الأطعمة مثل:

• مرق اللحم المركزة (بما في ذلك الدجاج) والصلصات ؛
• لحم البط والأوز ، بكمية أقل قليلاً - في لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد ،
• الرنجة والسردين.

كل هذا يجب استبعاده من النظام الغذائي دون فشل.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الأكساليك وبعض مركبات النيتروجين ، لأنها تؤدي إلى تكوين الأملاح - وهذا يسبب تكوين حصوات في المرارة.

تجنب تناول الأطعمة المهيجة السبيل الهضميويؤدي إلى تكوين الغاز. وجد أن انتفاخ البطن يزيد من خطر تكون الحصوات. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري استبعاد الأطعمة التي تؤدي إلى عمليات التعفن في الأمعاء.

وبالتالي ، بالإضافة إلى المنتجات التي سبق ذكرها والتي تحتوي على البيورينات ، يُحظر ما يلي:

• الخبز الأبيض الطازج ، خبز الجاودار (يسبب زيادة تكوين الغاز) ، الفطائر ، الفطائر ، الكعك المقلي ، الفطائر ، أي معجنات ؛
• جبن قريش دسم ، حليب بلد (أي دهني) ، أي جبن مالح وحار ؛
• صفار البيض ، وبالتالي الأطباق التي يتم تضمينها فيها - البيض المخفوق والعجة والبيض المحشو ؛
• الزبدة والقشدة وشحم الخنزير ، أي الدهون الحيوانية ، ولكن أيضًا الدهون المختلطة ، مثل المارجرين وزيت الطهي ؛
• أصناف الأسماك التي تحتوي على الكثير من الدهون والبيورينات (مثل السلمون وسمك الحفش وغيرها) وحساء السمك ؛
• حساء الفطر ، والفطر بأي شكل من الأشكال ؛
• الأسماك واللحوم المعلبة؛
• أي منتجات النقانق
• حبوب الشعير والدخن والشعير ؛
• جميع الفواكه تقريبًا ، معظمها طازجة (وهذا ينطبق بشكل خاص على العنب والتوت ، والغريب ، التوت البري والتوت البري) ؛
• الحلويات ، وخاصة الشوكولاتة والكعك بسبب الزبدة والحلوى والآيس كريم ؛
• بعض الأعشاب الحارة بسبب نسبة عالية من حمض الأكساليك (وهذا ليس فقط حميض ، ولكن ، للأسف ، البقدونس والشبت ، وكذلك الريحان والزعتر) ؛
• تقريبا جميع البقوليات والملفوف الأبيض و كرة قدموالسبانخ
• المايونيز والخردل والخل (باستثناء الخضروات المخللة والأغذية المعلبة).

كما يتم حظر بعض الخضروات. هذه هي البصل والفجل والفجل وكذلك الثوم وبأي شكل. هم ، على الرغم من كل فوائدهم ، يشكلون خطرا مع وجود نسبة عالية من الزيوت الأساسية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم المرض.

على الرغم من عدم حظر المعكرونة وعدد من الحبوب (على سبيل المثال ، دقيق الشوفان والحنطة السوداء والقمح) إذا كان المريض يعاني زيادة الوزن، ثم ينبغي استبعادهم من النظام الغذائي.

الشاي القوي والقهوة والكاكاو ممنوع من المشروبات. من الواضح أن الوجبات السريعة ممنوعة تمامًا ، لأنها تحتوي على ما يكفي و الكربوهيدرات البسيطة، والدهون المكررة.



في أي حال ، بغض النظر عن المؤشرات الأخرى ، يجب عليك التخلي عن الكحول. الحقيقة هي أن أي نوع من الكحول ، حتى لو كان ضعيفًا ، يؤدي إلى تقلصات في القناة الصفراوية والمثانة ، وهذا يسبب. دور مهم تلعبه حقيقة أن الأغلبية المشروبات الكحوليةيقدم باردا. وهذا المرض لا يشمل الأطباق الباردة.

ما الذي يمكن وما يجب أن يؤكل؟

بعد هذه القائمة المثيرة للإعجاب من الأطعمة المحظورة ، قد يبدو أنه لا يُسمح للمريض إلا بالماء. في الحقيقة، ليس هذا هو الحال. يمكنك تناول أي طعام يحتوي على نسبة عالية من البكتين وما يسمى بالمواد المؤثرة على الشحوم. البكتين ، على سبيل المثال ، يوصى به لأي أمراض في الجهاز الهضمي ، حيث أن لها خاصية مغلفة ولها تأثير مضاد للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تسهل التخلص من المواد السامة من الجسم. أخيرًا ، تعد البكتين بيئة مواتية للميكروبات المعوية الطبيعية.



أما بالنسبة للمواد الشحمية ، فهي تساهم في تسييل الصفراء وإزالة الدهون من الجسم ومنع تكونها. لويحات الكوليسترولفي الأوعية الدموية وتسريع إفراز الكوليسترول من الجسم.

من المهم أن يكون لديك ما يكفي من الألياف في نظامك الغذائي. سيضمن الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي ، ويساعد على منع الإمساك ، والذي غالبًا ما يثير نوبات مرض الحصوة بسبب تسمم الجسم.

في هذا المرض ، من المهم جدًا تناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم ومركباته. الحقيقة هي أن أملاح المغنيسيوم تخفف التقلصات (وهذا مألوف لكل من يعاني من تقلصات الليل). الخامس في هذه الحالةيقلل من مخاطر المغص الكبدي ويخفف ألم... لأملاح المغنيسيوم أيضًا تأثير مضاد للالتهابات ، فهي تحفز الانقباض الطبيعي للمرارة وتمنع الإمساك ، مثل الألياف ، ومع ذلك ، فإن آلية عملها مختلفة - بسبب زيادة حركية الأمعاء.

يعتقد بعض الخبراء أنه في النظام الغذائي لشخص يعاني من مرض الحصوة ، يجب أن تتجاوز كمية المغنيسيوم القاعدة بمقدار 2-4 مرات. صحيح ، إذا اتبعت مثل هذا النظام الغذائي من المغنيسيوم مع مرض حصوة المرارة ، فسيتعين عليك استبعاده تمامًا ملح الطعاموالحد من العدد سائل مجاني... لذلك يجب تطبيقه بحذر مع مراعاة الحالة الصحية والجميع موانع الاستعمال الممكنة... على سبيل المثال ، إذا كان مرض حصوة المرارة مصحوبًا بالتهاب المعدة أو التهاب الأمعاء والقولون المزمن ، فلا يتم وصف حمية المغنيسيوم. يعتبر الطبيب مدى ملاءمة استخدامه في كل حالة.

يمكن بل وحتى استخدام العسل لمرض الحصوة ، لأنه يتجنب تكوين الحصوات.



لكن يمكنك أن تأكله فقط كميات معتدلة... بالإضافة إلى ذلك ، حتى في المشروبات الساخنة ، لا ينبغي أن يتعرض العسل لتأثيرات حرارية طويلة ، لأن هذا يدمر المواد المفيدة.

هل يمكن أكل البطيخ المصاب بهذا المرض؟ من الصعب الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه. من ناحية أخرى ، يحتوي البطيخ على البكتين ، وهو أمر ضروري. ولكن من ناحية أخرى ، بكميات كبيرة ، يمكن أن تسبب عمليات تخمير في المعدة ، والتي يجب تجنبها بأي حال من الأحوال. يرى بعض الخبراء مخرجًا قيد الاستخدام عصير البطيخ، خاصة أنه على أساسها يمكنك تحضير مشروبات منعشة صحية.

قائمة المنتجات المعتمدة

قائمة المنتجات المسموح بها مع JCB واسعة بما يكفي ، ومع بعض الخيال ، يمكن جعل النظام الغذائي متنوعًا تمامًا.



إذا تحدثنا عن بروتينات من أصل حيواني ، فيمكنك طهي:

1. 1. أي مأكولات بحرية ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من اليود ، وتؤدي إلى ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم. هذه هي الحبار والروبيان وبلح البحر والأعشاب البحرية. ولكن عيدان من السرطانهذا لا يشمل ، لأن تكنولوجيا إنتاجهم لا تتضمن استخدام الكريل فقط ، ولكن أيضًا أنواع مختلفة من الأسماك ، علاوة على ذلك ، يتم إضافة العديد من المواد الحافظة والأصباغ إليها.
2. 2. لا أصناف دهنيةالأسماك (على سبيل المثال ، سمك الفرخ البايك). أنها تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة ، أي المواد المؤثرة على الشحوم التي نوقشت أعلاه.
3. 3. اللحوم الخالية من الدهون: لحم العجل والأرانب والدجاج. يتم غليها ، لكن المرق ، حتى الدهنية ، لا يستخدم. بعد كل شيء ، البيورينات الموجودة في اللحوم تمر في الماء.
4. 4. تستخدم الأجبان الخفيفة بكميات قليلة. أما بالنسبة لمنتجات الألبان الأخرى ، فيمكن أن تكون الجبن قليل الدسم والقشدة الحامضة والكفير والحليب. هذه المنتجات مفيدة لأنها تحتوي على فيتامين د ، بينما تتحول قيمة الأس الهيدروجيني إلى الجانب القلوييقلل هذا من كمية الملح المترسب ويمنع تكون الأحجار.

تستطيع الأكل بياض البيضة... بالطبع ، لا يؤكل في شكله النقي ، فقط على شكل بخار أو عجة مخبوزة وفي بعض الأطباق الأخرى.

في بعض الأحيان ، ولكن ليس خلال فترة التفاقم ، يُسمح بنقانق الألبان ولحم الخنزير قليل الدسم ، إذا لم تكن هناك موانع بسبب الأمراض المصاحبة.



استهلاك الكربوهيدرات

بالنسبة للكربوهيدرات ، فإن قائمة الأطعمة أيضًا واسعة جدًا. مسموح:

• خبز النخالة والخبز المحمص الأبيض والبسكويت والمقرمشات اللذيذة ؛
• الحبوب: دقيق الشوفان والحنطة السوداء والسميد.
• معكرونة;
• المكسرات والبذور.



يجب أن تكون هذه الحبوب الكاملة ، وليس الحبوب ، وأن يتم تحضيرها بطريقة خاصة. يجب أن تكون العصيدة لزجة ومسلوقة. يتم طهيها إما في الماء أو في حليب مخفف للغاية. يُسمح بعصيدة الأرز ، ولكن فقط في حالة عدم وجود مشاكل في الجهاز الهضمي ، حيث يمكن أن تؤدي إلى الإمساك. في مثل هذه الحالات ، يمكنك طهي ، على سبيل المثال ، عصيدة الأرز مع اليقطين (هذا الأخير غني بالألياف ، وله تأثير ملين خفيف ويعوض آثار الأرز).

يمكن تناول المكسرات والبذور كمية محدودةلأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. لكنها تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة والمغنيسيوم وغيرها الكثير. العناصر الدقيقة المفيدة... الأكثر فائدة هي الكاجو وبذور اليقطين.

ما هو مفيد أيضا؟

أكل الخضار صحي جدا. يمكن أن يكون اليقطين والسفيلا والجزر والكوسة ، فلفل حلو، خيار. يمكن صنع البرش النباتي وحساء الشمندر وأنواع الحساء الأخرى من الخضار. البطاطس غنية بالنشا ، ويمكن أكلها مسلوقة ومخبوزة. ينصح من الفاكهة والتفاح والرمان الحلو والموز. علاوة على ذلك ، يمكن تناول التفاح طازجًا ومخبوزًا. لا ينصح بالسفرجل لأنه يزيد من قابلية الإصابة بالإمساك. يوجد الكثير من المغنيسيوم في المشمش ، لكن كل هذا يتوقف على التسامح الفردي وعدم وجود موانع. من وقت لآخر ، يمكنك أن تنغمس في مثل هذه الحلويات مثل: مربى البرتقال أو الخطمي أو الخطمي ، وأنواع مختلفة من الهلام ، والفواكه المجففة.



لا ينبغي أن تؤكل معظم التوت نيئة. ولكن يمكنك صنع العصائر والكومبوت منها وطهي الهلام. يُسمح بالقهوة مع الحليب (الضعيفة فقط) وشاي ثمر الورد كمشروبات. تشرب العصائر فقط مخففة. وفقا للإشارات ، يمكن للطبيب أن يصف العلاج المياه القلوية(بورجومي ، إيسينتوكي).

يجب أن يشمل النظام الغذائي الدهون. الزبدة ، في حالة عدم وجود موانع ، يمكن استخدامها بكميات صغيرة جدًا فقط. إنه أفضل امتصاص من الدهون الحيوانية. لا يؤكل في شكله النقي ؛ يوصى ببساطة بإضافته إلى العصيدة. من الدهون النباتية ، يوصى باستخدام الزيت غير المكرر ، ويفضل زيت عباد الشمس ، على الرغم من أنه يوصى أحيانًا بزيت بذور الكتان والزيتون والذرة (إذا تم تحمله).

يمكنك جعل النظام الغذائي أكثر تنوعًا عن طريق الدمج المنتجات المدرجة... على سبيل المثال ، يمكنك طهي الأرز أو عصيدة القمحمع المشمش المجفف ، بودنغ المن ، كرات لحم الحنطة السوداء مع اللبن الرائب أو بدونه. ناهيك عن التركيبات المختلفة سلطات الخضار... بالمناسبة ، يمكنك إضافة الخضر إليهم ، ولكن قليلاً جدًا ، حتى لا تتسبب في ترسب الملح.



قائمة المنتجات هذه ليست شاملة. لكل منتج غير مدرج هناك ، تحتاج إلى استشارة الطبيب. على سبيل المثال ، من الناحية النظرية عصيدة الذرةإنه مفيد جدًا لـ ZhKD ، ولكن يمكن تناوله بكميات محدودة ، منذ ذلك الحين الافتتان المفرطيمكن أن تأتي بنتائج عكسية.

معظم التوابل لهذا المرض محظورة ، لكن الكركم له تأثير مفرز الصفراء ، وأحيانًا يُسمح به ، فقط وفقًا للإشارات الفردية ، إذا كانت هناك حاجة لتحفيز تدفق الصفراء.

القائمة أثناء تفاقم علم الأمراض

ستكون القواعد الغذائية أثناء التفاقم الحاد للمرض أكثر صرامة. يجب أن يكون النظام الغذائي لمرض الحصوة في هذا الوقت لطيفًا جدًا. في اليومين الأولين من هذا التفاقم ، يمكن تناول الطعام السائل فقط. ومع ذلك ، يمكن أن يسمى هذا فقط طعامًا مع امتداد ، لأنه سيكون مرق ثمر الورد أو شاي حلو ، وليس أكثر من 2-3 أكواب في اليوم. يتم شرب هذه السوائل في أجزاء صغيرة ، حرفياً بضع ملاعق كبيرة في المرة الواحدة. بعد يومين ، يمكنك إضافة القليل من الطعام المهروس إلى هذا ، على سبيل المثال ، حساء الحبوب (الشوفان أو الأرز) أو العصيدة المهروسة من نفس المكونات. كيسيل أو موس ممكن. تدريجيًا ، يتم تضمين كميات صغيرة من الجبن واللحوم قليلة الدسم في النظام الغذائي. مرة أخرى ، لا يمكن تناول كل هذه المنتجات إلا في شكل مهروس.



إذا لم يكن هناك تفاقم حاد ، ولكن يشعر المريض بأسوأ من المعتاد ، يمكنك ترتيب يوم صيام. الخامس وقت الصيفيتم إنفاق هذه الأيام على العصائر والفواكه المسموح بها. في فصل الشتاء ، يمكن أن يكون هذا هو ما يسمى حمية كيمبنر (على كومبوت من الفواكه المجففة و عصيدة الأرز) أو حمية الكفير واللبن الرائب. على أي حال ، فإن هدفها الرئيسي هو تقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي.

عواقب انتهاك الأنظمة

كثير من الناس يعتقدون أن هذا نظام صارمالتغذية هي إجراء احترازي غير ضروري تمامًا ، وليس من الضروري مراعاته ويمكنك تعويض الانحرافات عن النظام الغذائي بالأدوية. لكن الأطباء يحذرون من أن لا الأدويةمع مرض حصوة المرارة ، فإنها لن تحل محل النظام الغذائي.



يمكن للتغذية الطبية فقط أن تجعل مستوى الكوليسترول السيئ في الدم طبيعياً ويمنع تكوين حصوات جديدة. هذا يمنع تطور الأمراض المصاحبة مثل تصلب الشرايين وأمراض الجهاز الهضمي ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذا الحد من السعرات الحرارية يسمح لك بالتخلص من الوزن الزائد ، وهذا أحد عوامل الخطر لتطور مرض حصوة المرارة.

إذا كانت المبادئ غذاء حميةإذا تم إهماله ، فقد يساهم ذلك في زيادة الحسابات ، وسيتعين عليك حل المشكلة بالفعل جراحيا... يساهم نقص العناصر الضرورية في النظام الغذائي في تفاقم الأمعاء و المغص الكلوي... بالإضافة إلى ذلك ، إذا تم انتهاك النظام الغذائي ، فإنه خطير الأمراض المصاحبةمثل التهاب البنكرياس أو مرض القرحة الهضمية.

(GSD) هو مرض شائع إلى حد ما في الجهاز الهضمي. يتميز بتكوين حصوات في المرارة أو القنوات. وفقًا للإحصاءات ، يحدث مرض حصوة المرارة عند النساء عدة مرات أكثر من الرجال.

تتراكم الصفراء التي تُفرز في الكبد في المرارة ، ثم تتراكم القنوات الصفراويةيدخل الأمعاء ويشارك في هضم الطعام. عندما يتم اختلال توازن مكونات الصفراء في السائل ، تتشكل رقائق صلبة ، والتي ، عند ضغطها ، تتحول إلى أحجار. الحجر ، الذي يدخل القنوات ، يسد الحفرة ، ويصبح السبب هجوم حاد.

غالبًا ما يتأثر ظهور الحجارة بالعوامل:

• عدم الالتزام بالنظام الغذائي أو الإفراط في الأكل أو الجوع.
• نمط حياة غير مستقر ، عمل مستقر.
• اضطراب التمثيل الغذائي الذي يؤدي إلى زيادة الوزن.
• حمل.
• أمراض المرارة والكبد وأعضاء الجهاز الهضمي الأخرى.
• داء السكري.

يجب أن يبدأ العلاج على الفور ، مما يمنع تدهور حالة المريض ، مما يؤدي إلى مضاعفات قد تصل إلى الوفاة.

مع مرض الحصوة ، يشار إلى العلاج الغذائي ، والذي يسمح للمريض بالتخلص منها تدخل جراحي... يتم الاتفاق على النظام الغذائي مع الطبيب المعالج مع تحديد قائمة المسموح والممنوعات مراحل مختلفةالأمراض. يُنصح بتناول الطعام بانتظام وفي الوقت المناسب. يساهم التقيد الصارم بالنظام في إطلاق الصفراء في الوقت المناسب من المرارة.

يجب أن تأكل كثيرًا ، على الأقل 5 مرات في اليوم. يساهم هذا السلوك في تحسين هضم الأطعمة ، ويمنع صعوبات حركة الأمعاء ، مثل الإمساك. لا ينصح بالمرور قبل النوم مباشرة.

حتى لا يتهيج الغشاء المخاطي في المعدة ، لا يتم تحفيز الإنتاج المفرط للمادة الصفراوية ، ويظهر الطعام دافئًا. تعتبر درجة الحرارة المثلى 25-60 درجة.

خلال فترة التفاقم ، من الأفضل طهي الطعام أو خبزه ، وتجنب تكوين قشرة. الأطعمة المقلية محظورة تمامًا ، والدهون المؤكسدة والمواد المسببة للسرطان التي تتشكل أثناء طريقة الطهي المحددة ستثير هجومًا جديدًا للمرض.

في عملية الطهي ، من المفترض أن يتم تقطيع المنتجات أو طحنها ، ثم لا يلزم الكثير من الصفراء للهضم. يمضغ الطعام جيدًا.

النظام الغذائي لمرض الحصوة

يتم وصف نظام غذائي للحصى في المرارة من أجل استعادة توازن الكوليسترول المضطرب. المنتجات المستخدمة في الطهي وجبات غذائيةيشترط أن تحتوي على نسبة أقل من الدهون والكربوهيدرات والكوليسترول.

يتم عمل قائمة تقريبية مع الأخذ في الاعتبار معرفة أن قيمة الطاقة للأغذية يجب ألا تتجاوز 2400 - 2500 سعرة حرارية في اليوم.

تعتمد التغذية لمرض حصوة المرارة على استخدام الأطعمة الغنية بالألياف ، مما يمنع الإمساك. يعزز الحركة المعوية الطبيعية ، ويقلل من تسمم الجسم. الطبخ مطلوب من المنتجات المشبعة بالبكتين: تمنع المادة ترسب الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية ، وتسييل الصفراء ، وتحافظ على البكتيريا الطبيعية في الأمعاء.

تشمل قائمة الأطعمة التي يشملها النظام الغذائي لمرض حصوة المرارة ما يلي:

المنتجات المحظورة

تستثني التغذية بالحصوات في المرارة الأطعمة التي تساهم في إنتاج كميات كبيرة من الصفراء المليئة بالكوليسترول.

الأطعمة المحظورة لمرض الحصوة:

يحظر الفواكه والتوت في شكلها الخام ، وخاصة التوت والعنب والكشمش.

يمنع منعا باتا القهوة والكاكاو والشاي القوي والمشروبات الغازية الحلوة.

حمية المغنيسيوم

يوصى باتباع نظام غذائي يحتوي على المغنيسيوم إذا كنت تعاني من حصوات المرارة. مثل هذه التغذية عند المرضى تختفي الآلام في البطن وتحسن وظيفة الأمعاء. يشمل النظام الغذائي على الأقل أربع مراتتشمل الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم في وجبات الطعام في اليوم. يتكون النظام من ثلاث دورات ، تستغرق كل منها 2-3 أيام. في البداية ، يشربون المشروبات الدافئة بشكل استثنائي - الشاي المحلى ، مرق الورد ، العصائر المخففة ، الشيء الرئيسي هو عدم تجاوز القاعدة - كأسان في اليوم. يتطلب الشرب في كثير من الأحيان ، في رشفات صغيرة ، ما لا يزيد عن ملعقتين كبيرتين في المرة الواحدة.

في اليوم الرابع ، يُسمح بتناول القليل من الهلام أو العصيدة المهروسة ، وبعد الأيام الثلاثة التالية ، يُضاف الجبن قليل الدسم والأسماك واللحوم. عند انتهاء الدورة الغذائية الثالثة وتحسن الحالة ، يتم نقل المريض إلى النظام الغذائي العام المشار إليه في حالة وجود حصوات في المرارة.

قائمة تحص صفراوي

تتضمن تغذية حصوات المرارة تحضير الأطباق التي لا تسبب وصفاتها أي صعوبات خاصة. مثال على قائمة لمدة أسبوع.

الإفطار الأول:

• الاثنين: دقيق الشوفان والشاي والبسكويت.
• الثلاثاء: طاجن الجبن مع القشدة الحامضة ومرق ثمر الورد.
• الأربعاء: الحنطة السوداء عصيدة، شاي الليمون ، ملفات تعريف الارتباط.
• الخميس: مكرونة بالزبدة والمربى وشاي الليمون والبسكويت.
• الجمعة: جبن مع كريمة حامضة ، سلطة جزر طازجة مع تفاح ، جيلي.
• السبت: سوفليه الدجاج مع السميد والمربى والشاي.
• الأحد: بودينج مكرونة بالزبيب والمشمش المجفف ، شاي ، تفاح مخبوز.

غداء:

• الاثنين: سلطة مع جزر وبنجر طازج وعصير.
• الثلاثاء: سوفليه الشوفان مع الخوخ ومرق ثمر الورد.
• الأربعاء: سلطة الدجاج مع البطاطس ، هلام الكشمش الأسود.
• يوم الخميس: طاجن الجبنبالمشمش المجفف والمكسرات والشاي.
• الجمعة: لبن رائب ، بسكويت بسكويت جاف.
• السبت: سميدمع الموز ، كومبوت ، ملفات تعريف الارتباط.
• الأحد: طاجن مكرونة ، تفاح مشوي ، عصير.

• الإثنين: بورشت نباتي ، دجاج مسلوق مع أرز ، عصير.
• الثلاثاء: حساء الحنطة السوداء والسمك المشوي بالخضار والشاي.
• الأربعاء: حساء الحليب مع المكرونة ، بطاطس مهروسةمع كستلاتة بخار وعصير.
• يوم الخميس: حساء الشوفانمع الخضار ، مسلوق الارنب مع القرنبيط مقبلات ، ثمر الورد.
• الجمعة: حساء أرز ، سمك مسلوق مع هريس اليقطين ، كومبوت فواكه مجففة.
• السبت: حساء الملفوف النباتي ، كرات اللحم على البخار ، عصير.
• الأحد: حساء البطاطس المهروسة مع فتات الخبز ، سوفليه النازلي ، جيلي التوت.

لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، يكفي شرب كوب من الجيلي والكفير والحليب المخمر وتناول 100 غرام من البسكويت أو البسكويت المجفف.

• الاثنين: دجاج مسلوق مع سلطة اعشاب بحرية و موز و عصير.
• الثلاثاء: سمك القد المطهي وسلطة الشمندر المسلوقة مع المكسرات.
• الأربعاء: لحم العجل المخبوز مع البطاطس المسلوقة ، كومبوت.
• الخميس: سوفليه الديك الرومي مع القرنبيط والبسكويت والشاي.
• الجمعة: كرات لحم الأرانب ، مكرونة ، عصير.
• السبت: طاجن المأكولات البحرية مع الأرز وسلطة الجزر والشاي.
• الأحد: شرحات الديك الرومي على البخار ، القرع المخبوز ، الشاي ، البسكويت.

قبل ساعتين من موعد النوم ، يُسمح لك بتناول تفاحة أو موزة مبشورة ، وشرب كوب من العصير أو الكفير.

بعض الأسئلة حول التغذية الغذائية

دعنا نحاول الإجابة على الأسئلة المتداولة حول النظام الغذائي.

1. ما المسموح بتناوله إذا كان مرض الحصوة معقدًا التهاب البنكرياس المزمن؟ تتشابه الوصفات الطبية لمرض الحصوة والتهاب البنكرياس ، حيث يرتبط كلا المرضين بضعف النشاط الجهاز الهضمي.
2. هل البهارات مسموح بها؟ سيساعد الكركم في تحسين مذاق الأطباق الغذائية - وهو نوع من التوابل التي لها عدد من الفوائد الخصائص الطبية... إضافة مسحوق الكركم إلى وجبات تحص صفراوي يعزز التخلص من السموم من الكبد ، ويزيد من وظائف الجهاز. تبين استخدام الكركم لأمراض أخرى بالجهاز الهضمي ولا سيما مع الحديد.
3. ما هي المياه المعدنية المناسبة لتشخيص مرض حصوة المرارة؟ يتضمن النظام الغذائي الخاص بحصوات المرارة شرب كمية كبيرة من السوائل - على الأقل لترين في اليوم. يوصي خبراء التغذية باستخدام الأدوية مياه معدنية، على سبيل المثال ، Borzhomi ، Svalyava ، Polyana Kvasova ، Luzhanskaya.
4. المريض لديه تشخيص - داء السكري... هل ينبغي للمريض اتباع نظام غذائي من المغنيسيوم؟ يجوز اتباع نظام غذائي ، وبدلاً من السكر يستعمل العسل المعتمد للأمراض كمحلي.
5. هل النظام الغذائي لمرض الحصى الصفراوية ينطوي على استخدام الزنجبيل؟ الزنجبيل منتج ممنوع فهو يظهر القدرة على تنشيط حركة الأحجار.
6. الكحول القوي غير مسموح به لكن البيرة مسموح بها؟ تؤدي المشروبات الكحولية القوية والمنخفضة إلى تفاقم المرض وتسبب مغصًا في المرارة وزيادة كمية الصفراء.
7. ما المسموح به للطعام مع تفاقم مرض الحصوة؟ يعتمد النظام الغذائي على استخدام المنتجات المدرجة ، ولكن في الأيام الأولى من الأفضل الامتناع عن الأكل وقصر أنفسنا على السوائل.

يعتبر النظام الغذائي لأمراض المرارة مكونًا مهمًا في عملية العلاج. يجب مراعاة النظام في فترات حادةوعندما تستقر حالة المريض دون قلق. يساعد النظام الغذائي المتوازن المطوَّر خصيصًا وظائف الكبد والمرارة ، ويعيد مستويات الكوليسترول إلى طبيعتها ، ويحسن أداء الجهاز الهضمي. تعمل الفيتامينات والمكونات المعدنية على زيادة المناعة وتساعد في حل مشكلة الوزن الزائد. تذكر ، في حالة انتهاك النظام الغذائي ورفض النظام الغذائي ، يمكن أن يتفاقم المرض بشكل حاد.

يرتبط تحص صفراوي بتكوين الأملاح ، ثم حصوات في المرارة والقنوات. يستمر المرض لسنوات ، ويرافقه نوبات من المغص الصفراوي أثناء التفاقم ، ولكن قد يكون بدون أعراض. يحدث غالبًا عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يتجنبون ممارسة الهوايات الرياضية.

يتم تضمين النظام الغذائي لتحص صفراوي في المجمع العام الإلزامي تدابير العلاج... إنه مصمم لإبطاء تكوين الحجارة وحماية الجهاز الهضمي من الاضطرابات التي نشأت.

التغذية من أجل تحص صفراوي أثناء النوبة الحادة وأثناء الهدأة تختلف إلى حد ما من حيث مجموعة الأطعمة. تعتمد القائمة اليومية على نموذج الجدول رقم 5 الموصى به لمرضى الكبد والمرارة والبنكرياس.

المتطلبات العامة للرجيم رقم 5

منظمة الغذاء الصحيسيتطلب الالتزام ببعض القواعد والتضحية (من حيث طرق الطهي).

المحظورات القاطعة للنظام الغذائي رقم 5

يوفر النظام الغذائي لمرض الحصوة طعامًا لذيذًا ومغذيًا ، على الرغم من الحظر: أطباق اللحوم والأسماك الدهنية ، واللحوم المقلية ومنتجات الخضار ، والأطعمة المعلبة ، والنقانق ، والشحم ، والمرق المشبعة ، ومنتجات الألبان الدهنية ، الحلوياتمع الكريمة والمخبوزات والخضروات بالزيوت الأساسية (الثوم والبصل والفجل والسبانخ والحميض) والفطر بجميع أنواعه والمخللات والمخللات والصلصات الساخنة والمايونيز والقهوة والشاي القوي والمشروبات الغازية والكحول. النظام الغذائي رقم 5 لا يسمح باستخدام الشوكولا والبقوليات.

السكر والعسل والعنب والمعكرونة محدودة في القائمة ل الناس ذو السمنه المفرطه.

طهي اللحوم قليلة الدسم مسلوقة أو مخبوزة أو مطهوة على البخار. الدجاج ولحم العجل ولحم البقر مناسبة (البط يعتبر سمينًا جدًا). يتم تشجيع طهي كرات اللحم وكرات اللحم والعجة.

بالنسبة لمرض الحصاة الصفراوية ، يوصى باستخدام الحبوب (الحنطة السوداء ودقيق الشوفان والدخن) ، باستثناء الأرز والسميد. منتجات الألبان خالية من الدهون فقط (الجبن ، الكفير). لا تزيد عن بيضة واحدة في اليوم (يستبعد بعض المؤلفين صفار البيض بسبب محتوى رائعلديهم الكولسترول ، والبعض الآخر يكتب أنها تحتوي على البروتينات الدهنية عالية الكثافة ، بل إنها مفيدة). خليط خضروات ، سلطات ، متبلة زيت نباتي(بذر الكتان ، زيت شوك الحليب ، زيتون). كومبوت الفواكه المجففة ، مغلي ثمر الورد.

يمكن استخدام الخبز في كل من الجاودار والقمح ، ولكن في شكل بسكويت جاف.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، يُقترح في النظام الغذائي 5 استبدال السكر بالإكسيليتول أو السوربيتول.

في قائمة التغذية السليمة ، يمكن للمرضى الذين يعانون من تحص صفراوي أن يشملوا الفاكهة المطهية ، المخففة إلى النصف عصائر طازجةوالشعيرية والطماطم الطازجة مسموح بها.

التغذية أثناء التفاقم

في فترة تفاقم تحص صفراوي ، يوصى باتباع نظام غذائي رقم 5 أ. لا يختلف كثيرًا عن رقم 5 ، ولكنه يقدم فقط الأطباق المقطعة والخضروات المهروسة والعجة والهلام والعصيدة السائلة في الماء. هذا ضروري لتسهيل عملية الهضم قدر الإمكان. مع مرض الحصوة ، تتعطل عملية هضم الطعام بأكملها ، وتعاني الأعضاء الأخرى أيضًا.

لا يستمر النظام الغذائي 5 أ أكثر من ثلاثة أسابيع. ثم يذهبون إلى الجدول رقم 5.

يجب اتباع القواعد في النظام الغذائي لمرض الحصاة الصفراوية جنبًا إلى جنب مع العلاج الدوائي.

مرض حصوة المرارة هو السبب في بدء نظام غذائي ، لأنه في هذه الحالة سيكون من الممكن تجنب التغييرات في تكوين ودرجة كثافة الصفراء. على الرغم من أهمية تغيير النظام الغذائي ، إلا أن هذا ليس الشرط الوحيد ، لأن استخدامه الأدويةهو أيضا معلم هاممعالجة. ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي مسؤول عن 50٪ على الأقل من النجاح.

قواعد النظام الغذائي

قبل الحديث عن ما يمكنك تناوله وما لا يمكنك تناوله مع مرض الحصوة ، أود أن ألفت انتباهك إلى الغرض الرئيسي من النظام الغذائي. يتعلق الأمر بضمان التغذية الجيدة، والتي ستتميز بوجود البروتينات والكربوهيدرات بكمية مثالية ودهون محدودة. إنه بسبب مراعاة التدابير المقدمة ، فإنه يتضح أنه يحقق في نفس الوقت ثلاثة أهداف ، والتي تعد أساسية لعلاج المرض.

يشير الخبراء إلى أن النظام الغذائي يساعد في تحقيق التجنيب الكيميائي للكبد ، واستقرار جميع وظائفه ، والعمل المنسق بشكل جيد للقناة الصفراوية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التغذية السليمة لتحصي الصفراوي هي التي تمنع تكوين حصوات جديدة (نحن نتحدث عن الحجارة). وفقًا لقائمة الوجبات الغذائية ، يشير النظام الغذائي المقدم إلى الجدول رقم 5.

من الضروري الانتباه إلى حقيقة أن محتوى جميع المكونات ، أي البروتينات والدهون والكربوهيدرات والملح ، تم حسابه وتحديده منذ فترة طويلة. بالطبع ، في كل حالة ، قد يختلف المبلغ قليلاً. ومع ذلك ، بشكل عام ، المؤشرات هي كما يلي: البروتينات من 85 إلى 90 جرامًا ، الدهون من 70 إلى 80 جرامًا ، الكربوهيدرات من 300 إلى 350 جرامًا. (مع ما لا يزيد عن 70-80 سكر) وأخيراً الملح - ما يصل إلى 10 جرام.

وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى مؤشرات قيمة الطاقة لجدول العلاج بشكل عام والتي تصل من 2170 إلى 2480 خلال اليوم. علاوة على ذلك ، سيتم وصفه بمزيد من التفاصيل حول ميزات الجدول وحول ما يمكن أو لا يمكن تناوله في حالة المرض.

النظام الغذائي وقواعد الطبخ

بادئ ذي بدء ، يولي الخبراء اهتمامًا للنظام الغذائي ، والذي يجب أن يكون كسريًا ويتراوح من خمس إلى ست وجبات في اليوم.

من المهم تناول الطعام في نفس الوقت من اليوم ، لأنه بسبب ذلك اتضح أنه يتم ضبط المرارة لتكوين الصفراء في فترة زمنية محددة. هذا يمنع المغص والأحاسيس المؤلمة الأخرى من التكون.

بعد ذلك ، يتم الاهتمام بمعالجة الطهي للأطعمة ، والتي يجب تقديمها مقطعة. يمكن طهي الطعام نفسه على البخار أو طهيه بدون جلد أو خبزه. نادرًا ، لكن لا يزال من الممكن استخدامه يطبخ... أقل طرق الطهي المرغوبة هي ، بالطبع ، القلي. لهذا السبب لا يمكنك تناول أي أطعمة ومنتجات مقلية.

لا ينبغي تقديم الطعام باردًا أو ساخنًا ، فستكون المؤشرات المثالية من 15 إلى 65 درجة ، بينما سيكون من الممكن استبعاد تكوين الصفراء وتهيج الغشاء المخاطي في المعدة. يجب الحد من استخدام الملح ، لأن المكون بكميات كبيرة يساهم في تخثر الدم وتكوين الانتفاخ. إذا تحدثنا عن استخدام السائل ، فيجب أن يتم ذلك بكمية تزيد عن لترين. يمكن اعتبار السمات التالية للتغذية الغذائية للتحصي الصفراوي غير مشروطة:

• الحد من الكحول ، أو حتى الأفضل - استبعاده المطلق ، هو المفتاح للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بأكمله والأعضاء الداخلية ؛
• يوصى بمضغ كل قضمة جيدًا من أجل الحصول على ما يكفي من كميات صغيرة فقط. هذا يجعل من الممكن تسهيل نشاط المعدة والأمعاء دون زيادة التحميل على منطقة المرارة ؛
• يصر الخبراء على الحد أو الاستبعاد المطلق لأي توابل. لا يمكن تناول الأطباق معها ، لأنها تتميز بالإجهاد المفرط على المعدة ، فضلاً عن قدرتها على تهيج الغشاء المخاطي.

هذه هي المعايير الغذائية لتحصي صفراوي ، وهي إلزامية. فيما يلي قائمة بالمنتجات التي لا يمكنك تناولها فحسب ، بل تحتاج أيضًا إلى تناولها.

الأطعمة التي يمكنك تناولها

يسمح بخبز الجاودار والنخالة والبسكويت الجاف.

قد تشمل القائمة الأرز والسميد ، وكذلك المعكرونة المسلوقة. من المقبول تحص صفراوي أصناف قليلة الدسماللحوم ولحم الخنزير والنقانق ومنتجات الألبان ، لأنها لا تفرط في معدة الإنسان.

بالإضافة إلى ذلك ، يشير الخبراء إلى فوائد الأسماك الخالية من الدهونوبعض المأكولات البحرية والمكسرات (خاصة الكاجو). لتحسين الجهاز الهضمي سيساعد عباد الشمس وبذور اليقطين والزبدة والزيت غير المكرر ، والتي يجب أن تضاف إلى الأطباق ، لا تستهلك في شكل نقي. علاوة على ذلك ، أود أن أشير إلى أنه يمكنك استخدام الشاي والقهوة التي تحتوي على الحليب والماء القلوي والعصائر المخففة.

يجب إيلاء اهتمام خاص للشوربات النباتية ، البرش والمرق ، والتي تساعد في الحفاظ على الحالة المثالية للبكتيريا المعوية. كما أنها مفيدة جدًا في مرض الحصوةالتفاح المخبوز أو الموز أو الرمان. الخامس هذه القائمةهناك الجيلي والمربى وبعض الحلويات الأخرى ، وكذلك الحليب والكفير و منتجات الألبانإذا أوصى بها أخصائي.

يتم استكمال القائمة بمنتجات وتركيبات مثل بياض البيض المحضر كعجة على البخار ، وكذلك أنواع خفيفة من الجبن (مقبولة للاستخدام بكميات محدودة). بعد ذلك ، أود أن ألفت انتباهكم إلى قائمة كل تلك الأطعمة التي لا يمكن تناولها ، لأنها تثير زيادة الحملعلى المرارة وإثارة تكوين الحصوات.

ما لا يمكن أن يؤكل من الأطعمة المصابة بمرض الحصوة

قائمة المنتجات المحظورة ليست أقل إثارة للإعجاب وفي بعض الحالات يمكن استكمالها بواسطة متخصص. يمكن أن يحدث هذا اعتمادًا على عمر أو وجود أو عدم وجود مشاكل صحية معينة للمريض.

عند الحديث عن المنتجات غير المقبولة حتى للاستهلاك غير المتكرر ، يمكنك ويجب عليك التوقف عند الوجبات السريعة والكافيار والسوشي والخبز الطازج أو المخبوزات (العديد من منتجات المخابز الأخرى ضارة أيضًا ، وكذلك الفطائر أو الفطائر).

أنواع الجبن الحارة أو المالحة ، والحليب المخبوز ، والقشدة الحامضة ومنتجات الألبان الأخرى درجة عاليةيمكن أن يؤثر محتوى الدهون على تطور المضاعفات. يصف الخبراء صفار البيض والبيض المخفوق ، والدهون الحيوانية ، وكذلك شحم الخنزير ، بأنها ضارة. سوف تحتاج إلى التخلي عن مرق اللحم الغني ، وكذلك التركيبات القائمة على الأسماك. يحظر طهي الفطر بأي شكل من الأشكال ، وينطبق الشيء نفسه على البقوليات والحميض وبعض المكونات الأخرى.

كما ذكرنا سابقًا ، يوصى بشدة بالتخلي عن استخدام التوابل والأسماك الدهنية والأطعمة المعلبة واللحوم المدخنة. النقانق والأعشاب الحارة والمرة يمكن أن تؤثر سلبًا على عمل البنكرياس. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم الإقلاع عن بعض المشروبات المألوفة لدى الكثيرين ، مثل الكاكاو والقهوة القوية والشاي. يجب اعتبار موانع الاستعمال غير المشروطة استهلاك اللحوم الدهنية.

الأهمية!

كيف تقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بالسرطان؟

المهلة: 0

التنقل (أرقام الوظائف فقط)

0 من 9 أسئلة اكتملت

معلومة

قم بإجراء اختبار مجاني! بفضل الإجابات التفصيلية لجميع الأسئلة في نهاية الاختبار ، ستتمكن من تقليل احتمالية الإصابة بالمرض بشكل مختلف!

لقد أجريت الاختبار بالفعل من قبل. لا يمكنك البدء مرة أخرى.

يتم تحميل الاختبار ...

يجب عليك تسجيل الدخول أو التسجيل لبدء الاختبار.

عليك أن تنتهي الاختبارات التاليةلبدء هذا:

النتائج

انتهى الوقت

1- هل يمكن منع السرطان؟
يعتمد حدوث مرض مثل السرطان على عدة عوامل. لا يمكن لأي شخص أن يوفر لنفسه الأمان الكامل. لكن يمكن للجميع تقليل فرص الإصابة بورم خبيث بشكل كبير.

2- كيف يؤثر التدخين على تطور السرطان؟
إطلاقا ، امنع نفسك بشكل قاطع من التدخين. لقد سئم الجميع من هذه الحقيقة. لكن الإقلاع عن التدخين يقلل من خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان. يرتبط التدخين بنسبة 30٪ من الوفيات الناجمة عن أمراض الأورام... في روسيا ، تتسبب أورام الرئة في وفاة أشخاص أكثر من أورام الأعضاء الأخرى.
القضاء على التبغ من حياتك- أفضل وقاية... حتى لو كنت لا تدخن علبة في اليوم ، ولكن نصفها فقط ، فإن خطر الإصابة بسرطان الرئة قد انخفض بالفعل بنسبة 27٪ ، كما وجدت من قبل الجمعية الطبية الأمريكية.

3. هل تؤثر الوزن الزائدعلى تطور السرطان؟
انظر إلى المقاييس كثيرًا! الوزن الزائد لن يؤثر فقط على الخصر. وجد المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان أن السمنة تؤدي إلى تطور أورام في المريء والكلى والمرارة. الحقيقة انه الأنسجة الدهنيةلا يخدم فقط في الحفاظ على احتياطيات الطاقة ، بل له أيضًا وظيفة إفرازية: تنتج الدهون بروتينات تؤثر على تطور عملية التهابية مزمنة في الجسم. وتظهر أمراض الأورام فقط على خلفية الالتهاب. في روسيا ، تربط منظمة الصحة العالمية 26٪ من جميع حالات أمراض الأورام بالسمنة.

4- هل تساعد التمارين الرياضية في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان؟
اقضِ ما لا يقل عن نصف ساعة في الأسبوع في ممارسة الرياضة. الرياضة على نفس المستوى مع التغذية السليمة عندما يتعلق الأمر بالوقاية من السرطان. في الولايات المتحدة ، ثلث الجميع حالات الوفاةمرتبطة بحقيقة أن المرضى لم يتبعوا أي نظام غذائي ولم يهتموا بالتربية البدنية. توصي جمعية السرطان الأمريكية بممارسة 150 دقيقة أسبوعيًا بوتيرة معتدلة ، أو نصف ذلك ، ولكن أكثر نشاطًا. ومع ذلك ، أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Nutrition and Cancer في عام 2010 أنه حتى 30 دقيقة كافية لتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي (الذي يصيب واحدة من كل ثماني نساء في جميع أنحاء العالم) بنسبة 35٪.

5- كيف يؤثر الكحول على الخلايا السرطانية؟
كحول أقل! يتهم الكحول بأنه يسبب أورام الفم والحنجرة والكبد والمستقيم والغدد الثديية. الإيثانوليتحلل في الجسم إلى الأسيتالديهيد ، والذي يدخل بعد ذلك تحت تأثير الإنزيمات حمض الاسيتيك... الأسيتالديهيد هو أقوى مادة مسرطنة. يعتبر الكحول ضارًا بالنساء بشكل خاص ، لأنه يحفز إنتاج هرمون الاستروجين - الهرمونات التي تؤثر على نمو أنسجة الثدي. تؤدي زيادة هرمون الاستروجين إلى تكوين أورام الثدي ، مما يعني أن كل رشفة إضافية من الكحول تزيد من خطر الإصابة بالمرض.

6 أي نوع من الملفوف يساعد في محاربة السرطان؟
أحب البروكلي. لا تعد الخضروات جزءًا من نظام غذائي صحي فحسب ، بل تساعد أيضًا في محاربة السرطان. بما في ذلك توصيات ل أكل صحيتحتوي على قاعدة: يجب أن تكون نصف الوجبة اليومية من الخضار والفواكه. تعد الخضروات الصليبية مفيدة بشكل خاص ، حيث تحتوي على الجلوكوزينات - وهي مواد تكتسب ، عند معالجتها ، خصائص مضادة للسرطان. وتشمل هذه الخضروات الملفوف: الملفوف العادي ، وملفوف بروكسل ، والقرنبيط.

7 ما هو سرطان الأعضاء الذي يتأثر باللحوم الحمراء؟
كلما تناولت خضروات أكثر ، قلت اللحوم الحمراء التي تضعها في طبقك. أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر من 500 جرام من اللحوم الحمراء أسبوعيًا لديهم مخاطر أعلى للإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

8. أي من العلاجات المقترحة تحمي من سرطان الجلد؟
قم بتخزين واقي الشمس! النساء اللاتي تتراوح أعمارهن بين 18 و 36 عامًا أكثر عرضة للإصابة بسرطان الجلد ، وهو أخطر أشكال سرطان الجلد. في روسيا ، في غضون 10 سنوات فقط ، زاد معدل الإصابة بسرطان الجلد بنسبة 26 ٪ ، وتظهر الإحصائيات العالمية زيادة أكبر. كما تم إلقاء اللوم على معدات الدباغة الاصطناعية وأشعة الشمس في ذلك. يمكن التقليل من الخطر باستخدام أنبوب بسيط من واقي الشمس. أكدت دراسة أجرتها مجلة Journal of Clinical Oncology عام 2010 أن الأشخاص الذين يرتدون كريمًا خاصًا بانتظام يعانون من سرطان الجلد بنسبة نصف مثل أولئك الذين يهملون مثل هذه مستحضرات التجميل.
يجب اختيار الكريم بعامل حماية SPF 15 ، وتطبيقه حتى في الشتاء وحتى في الطقس الغائم (يجب أن يتحول الإجراء إلى نفس عادة تنظيف أسنانك بالفرشاة) ، وكذلك عدم التعرض لأشعة الشمس من 10 إلى 16 ساعة.

9. هل تعتقد أن التوتر يؤثر على تطور السرطان؟
الإجهاد في حد ذاته لا يسبب السرطان ، لكنه يضعف الجسم كله ويخلق الظروف الملائمة لتطور هذا المرض. أظهرت الأبحاث أن القلق المستمر يغير النشاط الخلايا المناعيةمسؤول عن تفعيل آلية الكر والفر. نتيجة لذلك ، يدور الدم باستمرار عدد كبير منالكورتيزول والوحيدات والعدلات المسؤولة عن العمليات الالتهابية... وكما ذكرنا فإن الالتهاب المزمن يمكن أن يؤدي إلى تكون الخلايا السرطانية.

شكرا لك على وقتك! إذا كانت المعلومات مطلوبة ، يمكنك ترك مراجعة في التعليقات في نهاية المقال! سنكون ممتنين لك!

1. مع الجواب
2. تم وضع علامة "معروضة"

السؤال 1 من 9

هل يمكن منع السرطان؟

1. السؤال 2 من 9

   كيف يؤثر التدخين على تطور السرطان؟

2. السؤال 3 من 9

   هل زيادة الوزن تؤثر على تطور السرطان؟

3. السؤال 4 من 9

   هل ممارسة الرياضة تقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان؟

4. السؤال 5 من 9

   كيف يؤثر الكحول على الخلايا السرطانية؟

5. السؤال 6 من 9

   النظام الغذائي لتحص الصفراوي هو الشرط الرئيسي لعلاج المرضى. توصف التغذية السليمة لإيقاف نمو الحصوات أو لمنع تكوينها في الوقت المناسب.

   في حالة التفاقم ، يتم تخصيص جدول رقم 5 أ للمريض. عندما يتم تطبيع الحالة ، يظهر للمريض تغذية ثابتة وفقًا للنظام الغذائي رقم 5.

   معلومات عامة عن المرض

   لفهم كيف يتكون النظام الغذائي من حصوات في المرارة ، عليك أن تتذكر أن الأسباب الرئيسية للمرض هي:

   

   • فشل في عملية التمثيل الغذائي.
   • أسلوب حياة غير مقبول.
   • تناول طعام رديء الجودة.
   • نقص في النشاط الجسدي.
   • علم الوراثة.

   بسبب هذه العوامل ، تصبح الصفراء أكثر سمكا ، وتتراكم فيها القنوات الصفراوية... بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي أمراض الجهاز الهضمي إلى ظهور مشكلة ، أمراض معديةالأمعاء وضعف عضلات المثانة.

   عندما تتباطأ حركات المرارة الانقباضية ، يحدث تراكم لمحتوياتها ، مما يؤدي إلى تكون الحصوات. تحدث هذه المشكلة بشكل أساسي بسبب تناول الوجبات السريعة والمشروبات الكحولية والفترات الطويلة بين الوجبات ، فضلاً عن نقص الألياف في النظام الغذائي.

   لعلم أمراض حصوة المرارة الأعراض التالية:

   • ظهور الألم في المراق على اليمين ، في المنطقة الحرقفية.
   • وجود التجشؤ والقيء.
   • وجود طعم مر في الفم ورائحة كريهة من الفم.
   • اصفرار الصلبة والعينين والجلد.
   • زيادة حجم الكبد.

   عند النساء ، يحدث المرض بنفس الطريقة التي يحدث بها الرجال. أحيانا الأعراض المصاحبةقد يكون هناك حكة ، يرقان ، تغيرات في لون البراز والبول.

   المبادئ الأساسية للنظام الغذائي

   لتنظيم التغذية اللازمة لحصوات المرارة ، من المهم مراقبة استقلاب الكوليسترول ، وبالتالي فإن القواعد الرئيسية للنظام الغذائي هي:

   
   

   المنتجات المسموح بها والمحظورة

   يصل المدخول اليومي من البروتينات في النظام الغذائي إلى 100 غرام ، وهناك حاجة إلى الدهون والكربوهيدرات بكمية 70 و 350-410 غرام على التوالي ، والملح - حوالي 6 غرام.يجب توفير الماء بانتظام ، على الأقل 2 لتر في اليوم . يوصي الأطباء عمومًا بالجدول رقم 5 ، وأحيانًا 5 أ.

   تشمل المنتجات المسموح بها:

   

   مع هذا المرض ، من الضروري الاستبعاد من النظام الغذائي:

   

   • سوف أخبز.
   • حلويات.
   • الأطعمة الدهنية والمقلية والحارة.
   • الخبز.
   • مشروبات القهوة.
   • خضروات معينة مثل البصل والثوم والفجل واللفت.
   • مشروبات كحولية.
   • شوكولاتة.

   يعتبر الفطر والعنب والآيس كريم والوجبات السريعة واللحوم الدهنية والأسماك من الأطعمة المحظورة.

   ملامح جدول العلاج رقم 5 و 5 أ

   يتميز نظام 5A الغذائي بالمحتوى اليومي التالي من المواد الأساسية: البروتينات - حتى 125 جم ، الدهون - حتى 125 جم ، يجب ألا تزيد المكونات النباتية عن 50٪ ، الكربوهيدرات - حتى 400 جم. في هذه الحالة ، قيمة الطاقة في النظام الغذائي هي 2800 - 3150 كالوري. يتم وصف الجدول 5 أ لمدة تصل إلى 10 أيام ، بعد تحسن حالة المريض ، يتم نقله إلى الجدول 5.

   تشمل القائمة المُشكَّلة لهذا اليوم ما يلي:

   • الفطور: سميد بالحليب 140-155 جم ، عجة مع بعض البروتينات مطبوخة في غلاية مزدوجة (100 جم) ، شاي بالحليب.
   • الإفطار الثاني: حنطة سوداء مبشورة شبه سائلة خالية من الألبان (140 جم) ، شرحات مطهوة على البخار (110 جم) ، شاي ، قطعة خبز الأمس.
   • الغداء: شوربة خضار مع أرز ، مهروسة (100 جم) ، دجاج مسلوق (100 جم) ، جيلي (120 جم) ، حنطة سوداء (125 جم).
   • العشاء: بطاطس مهروسة (150 جرام) ، سمك (70 جرام) ، شاي مع حليب.

   تم تصميم النظام الغذائي 5 ليكون طويل الأمد ومثاليًا مدى الحياة. قد تشمل القائمة التقريبية للأسبوع ما يلي:

   

   • الإفطار: بودنغ بدون مواد تحلية (125 جم) ، ثريد في الماء (150 جم) ، شاي بالحليب.
   • وجبة خفيفة: تفاح رث (122 جم).
   • الغداء: شوربة ، بدون إضافات للحوم (450-470 جم) ، لحم (70 جم) ، جزر مطهي (150 جم) ، شاي أو كومبوت (125 جم).
   • وجبة خفيفة لوجبة خفيفة بعد الظهر: خبز محمص (قطعة واحدة) ، مغلي ثمر الورد (220 مل).
   • العشاء: سمك مطبوخ أو مسلوق (80 جم) ، بطاطس بالزبدة (145 جم) ، شرائح جزر وملفوف (200 جم) ، شاي.
   • العشاء الثاني: الكفير (250 مل).

   البدل اليومي: السكر - ما يصل إلى 30 جم ، الزبدة - حتى 8 جم ، منتجات الخبز - 250-300 جم.يظهر الملح بكميات ضئيلة (حتى 8 جم).

   ملامح التغذية أثناء تفاقم المرض

   عندما يكون هناك ألم في المراق الأيمن ، والشعور بالمرارة في الفم والقيء والغثيان ، لا ينصح بتناول الطعام. يسمح بشرب الشاي القوي الحلو. مع تفاقم المرض ، تحتاج إلى راحة المرارة.

   

   في اليوم التالي ، يمكنك أن تأكل البطاطا المهروسة والأرز اللزج واللحم المسلوق. يجب اتباع هذا النظام الغذائي لمدة أسبوع تقريبًا خلال فترة التفاقم - حتى يمر الألم إلى مرحلة أكثر اعتدالًا.

   حمية المغنيسيوم

   بعد الحجامة مرحلة حادةلتطبيع عملية حركة الأمعاء ، يتم نقل المريض إلى نظام غذائي مع زيادة المحتوىالمغنيسيوم.

   قيمة هذا الطعام 2900 كيلو كالوري. يجب ألا تزيد الكمية اليومية من مكونات البروتين عن 100 جم ، الكربوهيدرات - حتى 460 جم ​​، الدهون - 75 جم.يجب أن يكون المغنيسيوم حوالي 1300 مجم ، بينما في النظام الغذائي المعتاد رقم 5 يجب ألا يتجاوز 350 مجم.

   يجب اتباع نظام غذائي يحتوي على المغنيسيوم للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين والتهاب المرارة والإمساك والسمنة. يتوافق تكوين الطعام مع المنتجات المستخدمة في الجدول رقم 5 ، ولكن مع إضافة المغنيسيوم. لذلك من المفيد تناول الطعام نخالة القمحوالخبز منها الحنطة السوداء والقمح والخضروات والفواكه وهذه الأخيرة - وفي صورة مجففة.

   النظام الغذائي في فترة ما بعد الجراحة

   

   بعد العملية لا يمكنك تناول الطعام في اليوم الأول. عندما يتحسن المريض قليلاً ، يُسمح له بتناول الشاي غير المحلى وكومبوت الفواكه المجففة والهلام والجبن قليل الدسم.

   يجب أن يختلف حجم السوائل التي تدخل الجسم من 1 إلى 1.5 لتر في اليوم. لا يجوز استخدام أكثر من 150 مل في المرة الواحدة..

   بعد ثلاثة أيام ، يُسمح بإضافة القليل من البطاطس المهروسة ، حساء نباتي زبدة... بعد ذلك يأتي دور الأسماك الخالية من الدهون والتفاح الطازج واليقطين وعجة البخار. يُسمح بتناول الخبز الأبيض الذي لا معنى له.

   بعد 7 أيام تدخل جراحييتم إدخال الحبوب السائلة: الحنطة السوداء ودقيق الشوفان والقمح واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان. بعد ذلك ، يتم إدخال شرحات البخار ، كرات اللحم ، كرات اللحم.

   بعد 10 أيام ، يمكن طهي الحساء في مرق لحم ضعيف ، ويمكن تخفيف العصيدة بالحليب. بعد شهر ونصف ، يشرح الطبيب الأطعمة التي يمكن تناولها ، وينتقل المريض تدريجيًا تمامًا إلى الجدول 5.

   وصفات صحية

   لا يمكن أن يكون الطعام في وجود مرض مفيدًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا. هناك وصفات رائعة لإعداد وجبات صحية.

   البطاطس المهروسة والجزر

   لتحضير الطبق ، تحتاج 4 قطع بطاطس ، يتم تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. املأها بالماء ، واطبخها حتى تنضج ، ثم امسحها وأضف الحليب الساخن. في نفس الوقت ، اسلقي جزرة واحدة وافركيها أيضًا.

   اخفقي البطاطس مع الحليب بالخلاط وأضيفي الجزر المهروس. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى ، مع إضافة الملح حسب الرغبة.

   عجة البروتين

   لتحضير الطبق ، من الضروري فصل الصفار عن البياض في بيضتين. يُسكب 120 غرامًا من الحليب في الأخير ويُخفق بالخفق حتى يتجدد الهواء.

   يتم وضع الكتلة النهائية في شكل مدهون وتوضع في طباخ مسخن مسبقًا أو غلاية مزدوجة. يتم طهي الأومليت في حمام مائي لمدة 15-20 دقيقة.

   

   سوفليه الجبن المطبوخ على البخار

   من الضروري طحن 200 غرام من الجبن قليل الدسم من خلال غربال وتخلط مع صفار واحد ، 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر. صب 125 مل من الحليب في هذه الوعاء. أضف 1-2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. يخفق المزيج بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. ثم تخلط 0.5 ملاعق كبيرة من السكر مع البروتين حتى تتشكل الرغوة.

   يتم إدخال الرغوة برفق في كتلة الخثارة وتوضع في طبق الخبز. نضع الطبق ليطهى في غلاية مزدوجة لمدة 30 دقيقة.

   

   هل يمكن للنظام الغذائي والنظام الغذائي علاج مرض حصوة المرارة؟

   في المرحلة التي تبدأ فيها الصفراء للتو في التكاثف ، يمكن للتغذية السليمة أن تقضي تمامًا على تكوين الحصوات.

   في مرحلة الميكروليث ، عندما يحدث تكوين حصوات صغيرة ، يغير النظام الغذائي تكوين الصفراء ويعزز تفكك هذه التكوينات.

   في حالة وجود حصوات كبيرة ، يمكن أن يؤدي تحسين النظام الغذائي إلى وقف نموها ومنع تفاقمها.

   أهمية التغذية السليمة

   بالإضافة إلى حقيقة أن اتباع نظام غذائي لمرض حصوة المرارة يوقف تكوين الحصوات ، فإنه يعمل على تطبيع الكوليسترول ويساعد على منع تطور تصلب الشرايين والإمساك ويحسن وظائف الأمعاء.

   تساعد التغذية السليمة على إراحة المعدة والمرارة وتسهل عمل البنكرياس. استقرار وزن المريض ، وتقوية المناعة ، واستعادة توازن البكتيريا المعوية ، و الحالة العامة، يتم تطبيع وظيفة النوم والمرارة.
   

   مضاعفات عدم الالتزام بالنظام الغذائي

   إذا لم تلتزم النظام الصحيحالتغذية مع مرض الحصوة ، سيستمر نمو الحصوات ، وهو أمر محفوف بالجراحة اللاحقة. بالإضافة إلى ذلك ، قد تتطور أمراض أخرى: التهاب البنكرياس والقرحة والتهاب القولون.

   يلعب العلاج الغذائي لحصوات المرارة دورًا مهمًا. على ال المراحل الأوليةهذا يمكن أن يساهم في انقسام الحصوات ، وبالتالي يتوقف نمو الحجارة.

   بالنسبة للمرضى ، يجب أن تصبح التغذية السليمة أسلوب حياة إلى جانب الأنشطة. النشاط البدني، إلا المواقف العصيبة... يجب تجنب الأطعمة الغنية بالكوليسترول وإدراج الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم في القائمة.